Шаг 1
Процедите свежевыжатый сок и отмерьте 100 мл. Смешайте с 150 мл готового сока без добавленного сахара.
Апельсиновые желейные конфеты
Упругие домашние конфеты из апельсинового сока и желатина.
Подготовка15 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Для этих конфет сок только осторожно прогревают, чтобы растворить сахар и желатин. Маленькие силиконовые формы помогают получить одинаковые кусочки без нарезки.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сок апельсина без сахара
- 150 мл
- Сок апельсина свежевыжатый
- 100 мл
- Желатин
- 20 г
- Сахар
- 40 г
Как приготовить
Шаг 2
Залейте желатин всем холодным соком и оставьте набухнуть на время, указанное производителем, обычно 10-15 минут.
Шаг 3
Добавьте сахар. Прогревайте на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения крупинок. Не кипятите и не перегревайте смесь.
Шаг 4
Разлейте по 16 небольшим силиконовым ячейкам примерно по 20 мл. Если на поверхности появилась пена, осторожно снимите её ложкой.
Шаг 5
Охладите минимум 3-4 часа. Осторожно выньте конфеты и разделите на четыре порции по четыре штуки. Храните в закрытом контейнере в холодильнике.
Приготовьте ещё
Выпечка
Молочные коржики с цельнозерновой мукой
Рассыпчатые молочные коржики из двух видов муки с мягким ароматом топлёного молока.
Десерты
«Стёпка-растрёпка» с соевым кремом и клюквой
Торт из тонких коржей на пиве с рикоттой, соевым заварным кремом и кислой клюквенной прослойкой.
Гарниры
Домашняя паста на яйцах и желтках
Эластичное тесто из твёрдой пшеницы раскатывается в тонкие ленты для быстрой варки.
Десерты
Хрустящие батончики с маршмеллоу и кукурузными колечками
Четыре хрустящих батончика из кукурузных колечек и маршмеллоу.
Десерты
Чизкейк с гранатовым сиропом
Небольшой печёный чизкейк на крекерной основе с гранатовыми зёрнами и сиропом.
Десерты
Торт «Мокко» с кофейным масляным кремом
Небольшой торт из трёх бисквитных коржей с кофейным масляным кремом и миндалём.
Соусы и заправки
Цацики с укропом и мятой
Холодный йогуртовый соус с отжатым огурцом, чесноком и свежей зеленью.
Закуски
Сырный рулет с курицей и творожной начинкой
Тонкий пласт расплавленного сыра, свёрнутый вокруг нежной куриной начинки.
Апельсиновые желейные конфеты
Ингредиенты
| Сок апельсина без сахара | 150 мл |
| Сок апельсина свежевыжатый | 100 мл |
| Желатин | 20 г |
| Сахар | 40 г |
Для этих конфет сок только осторожно прогревают, чтобы растворить сахар и желатин. Маленькие силиконовые формы помогают получить одинаковые кусочки без нарезки.
Как приготовить
- 1. Процедите свежевыжатый сок и отмерьте 100 мл. Смешайте с 150 мл готового сока без добавленного сахара.
- 2. Залейте желатин всем холодным соком и оставьте набухнуть на время, указанное производителем, обычно 10-15 минут.
- 3. Добавьте сахар. Прогревайте на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения крупинок. Не кипятите и не перегревайте смесь.
- 4. Разлейте по 16 небольшим силиконовым ячейкам примерно по 20 мл. Если на поверхности появилась пена, осторожно снимите её ложкой.
- 5. Охладите минимум 3-4 часа. Осторожно выньте конфеты и разделите на четыре порции по четыре штуки. Храните в закрытом контейнере в холодильнике.
Обсуждение