Шаг 1
Нарежьте готовую холодную курицу очень мелко. Размешайте творожный сыр с рубленым укропом и чесноком.
Сырный рулет с курицей и творожной начинкой
Тонкий пласт расплавленного сыра, свёрнутый вокруг нежной куриной начинки.
Подготовка30 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Тонкий пласт расплавленного сыра, свёрнутый вокруг нежной куриной начинки.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сыр полутвёрдый
- 240 г
- Сыр творожный
- 120 г
- Куриная грудка полностью приготовленная
- 120 г
- Укроп
- 8 г
- Чеснок
- 4 г
- Масло растительное
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Натрите полутвёрдый сыр. На слегка смазанном маслом пергаменте распределите ровным прямоугольником около 20 на 24 см. Прогрейте в духовке при 150 °C 4-5 минут, только до соединения стружки в гибкий пласт, без румянца.
Шаг 3
Дайте постоять 30-60 секунд, чтобы сыр перестал обжигать, но оставался гибким. Распределите творожную начинку, оставляя край 2 см, сверху разложите курицу.
Шаг 4
С помощью пергамента сверните рулет вдоль длинного края. Плотно заверните и уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 5
Снимите бумагу и нарежьте на 12 ломтиков. Подайте по три ломтика на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Вафельный торт с варёной сгущёнкой и арахисом
Вафельный торт с масляным кремом на варёной сгущёнке и обжаренным арахисом.
Выпечка
Яблочно-черничный пирог с овсяной крошкой
Песочный пирог с частью цельнозерновой муки, яблоками, черникой и хрустящей овсяной посыпкой.
Выпечка
Цельнозерновое дрожжевое печенье с маком
Небольшие умеренно сладкие лепёшечки из цельнозерновой муки с маковой посыпкой.
Выпечка
Пицца на дрожжевой опаре с холодной ферментацией
Две небольшие пиццы на влажном тесте с томатами, моцареллой и колбасой.
Вторые блюда
Куриное филе с ромбиками в медово-соевом соусе
Неглубокие надрезы помогают сладко-солёному соусу покрыть филе, а кунжут завершает подачу.
Выпечка
Хрустящие чипсы из тортильи
Тонкие печёные треугольники с паприкой и ароматом оливкового масла.
Десерты
Меренговые коржики с кукурузными хлопьями
Воздушные белковые коржики с хрустящими хлопьями и изюмом.
Сырный рулет с курицей и творожной начинкой
Ингредиенты
| Сыр полутвёрдый | 240 г |
| Сыр творожный | 120 г |
| Куриная грудка полностью приготовленная | 120 г |
| Укроп | 8 г |
| Чеснок | 4 г |
| Масло растительное | 5 г |
Тонкий пласт расплавленного сыра, свёрнутый вокруг нежной куриной начинки.
Как приготовить
- 1. Нарежьте готовую холодную курицу очень мелко. Размешайте творожный сыр с рубленым укропом и чесноком.
- 2. Натрите полутвёрдый сыр. На слегка смазанном маслом пергаменте распределите ровным прямоугольником около 20 на 24 см. Прогрейте в духовке при 150 °C 4-5 минут, только до соединения стружки в гибкий пласт, без румянца.
- 3. Дайте постоять 30-60 секунд, чтобы сыр перестал обжигать, но оставался гибким. Распределите творожную начинку, оставляя край 2 см, сверху разложите курицу.
- 4. С помощью пергамента сверните рулет вдоль длинного края. Плотно заверните и уберите в холодильник на 2 часа.
- 5. Снимите бумагу и нарежьте на 12 ломтиков. Подайте по три ломтика на порцию.
Обсуждение