Шаг 1
Соедините тёплое молоко, воду, мёд и дрожжи. Добавьте муку и соль, замесите тесто, затем вмешайте растопленное остывшее масло. Накройте и оставьте на 90 минут до заметного размягчения и подъёма.
Цельнозерновое дрожжевое печенье с маком
Небольшие умеренно сладкие лепёшечки из цельнозерновой муки с маковой посыпкой.
Подготовка120 мин
Приготовление18 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 200 г
- Масло сливочное
- 25 г
- Молоко
- 50 мл
- Вода
- 50 мл
- Дрожжи сухие
- 5 г
- Мёд
- 10 г
- Соль
- 0.8 г
- Яйца без скорлупы
- 20 г
- Сахар
- 10 г
- Мак
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте слоем 5 мм, вырежьте 16 небольших печений, положите на пергамент и оставьте 15 минут. Наколите вилкой, смажьте яйцом, посыпьте сахаром и маком.
Шаг 3
Выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистых краёв. Остудите на решётке.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриное филе с беконом и хрустящей хлебной крошкой
Сочному филе достаточно простой добавки: обжаренного бекона и крупных золотистых хлебных крошек.
Закуски
Кальмар в рисовой муке с лимоном
Кольца кальмара в тонкой рисовой оболочке, быстро обжаренные на сковороде.
Выпечка
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Хрустящее слоёное тесто с творожным сыром и сочными ягодами.
Выпечка
Творожное печенье на сухой сковороде
Мягкое несладкое печенье из творожного теста с лёгкой сахарной пудрой после приготовления.
Вторые блюда
Форель в оливковом маринаде с лаймом
Целая форель запекается под ароматной пастой из оливок, лайма и устричного соуса.
Вторые блюда
Баклажаны слоями с моцареллой и томатами
Запеканка из обжаренных баклажанов, базилика и двух видов сыра.
Закуски
Рыбные розочки с творожным сыром и оливками
Тонкие ломтики готовой слабосолёной сёмги, свёрнутые с сырной начинкой.
Цельнозерновое дрожжевое печенье с маком
Ингредиенты
| Мука пшеничная цельнозерновая | 200 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Молоко | 50 мл |
| Вода | 50 мл |
| Дрожжи сухие | 5 г |
| Мёд | 10 г |
| Соль | 0.8 г |
| Яйца без скорлупы | 20 г |
| Сахар | 10 г |
| Мак | 5 г |
Как приготовить
- 1. Соедините тёплое молоко, воду, мёд и дрожжи. Добавьте муку и соль, замесите тесто, затем вмешайте растопленное остывшее масло. Накройте и оставьте на 90 минут до заметного размягчения и подъёма.
- 2. Раскатайте слоем 5 мм, вырежьте 16 небольших печений, положите на пергамент и оставьте 15 минут. Наколите вилкой, смажьте яйцом, посыпьте сахаром и маком.
- 3. Выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистых краёв. Остудите на решётке.
Обсуждение