Шаг 1
Разделите куриное филе на четыре порции и слегка отбейте толстые участки до одинаковой толщины. Бекон нарежьте небольшими кусочками. Подсохший белый хлеб измельчите в крупную крошку.
Куриное филе с беконом и хрустящей хлебной крошкой
Сочному филе достаточно простой добавки: обжаренного бекона и крупных золотистых хлебных крошек.
Подготовка15 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 700 г
- Бекон
- 100 г
- Хлеб белый
- 100 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
В сковороде разогрейте 10 мл масла и выложите бекон. Когда начнёт вытапливаться жир, добавьте хлебную крошку. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета и переложите в миску.
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Жарьте филе на умеренном огне по 5-7 минут с каждой стороны, ориентируясь на толщину и 74 °C внутри.
Шаг 4
Попробуйте хлебную добавку на соль и при необходимости немного посолите курицу. Разложите филе по четырём тарелкам, сверху распределите бекон с хрустящей крошкой.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Минтай с красным рисом и овощами
Мягкая белая рыба соединяется с рисом, хрустящим перцем и ярким соусом из лайма.
Десерты
Творожная запеканка со сметаной как чизкейк
Гладкая творожная запеканка со сметаной, малиной и лимонной цедрой.
Салаты
Свёкла по-корейски с паприкой
Сырая свёкла тонкой соломкой с обжаренным луком, чесноком и пряной уксусной заправкой.
Выпечка
Песочные пирожки с вишней и творожным сыром
Мягкое песочное тесто на сметане и густая вишнёвая начинка с творожным сыром.
Напитки
Лимонный лимонад с ароматным сахаром
Лимонная цедра отдаёт аромат сахару перед смешиванием с соком и водой.
Салаты
Салат из свеклы с фейхоа и грецкими орехами
Свекла с ароматной мякотью фейхоа и грецкими орехами.
Куриное филе с беконом и хрустящей хлебной крошкой
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 700 г |
| Бекон | 100 г |
| Хлеб белый | 100 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разделите куриное филе на четыре порции и слегка отбейте толстые участки до одинаковой толщины. Бекон нарежьте небольшими кусочками. Подсохший белый хлеб измельчите в крупную крошку.
- 2. В сковороде разогрейте 10 мл масла и выложите бекон. Когда начнёт вытапливаться жир, добавьте хлебную крошку. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета и переложите в миску.
- 3. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Жарьте филе на умеренном огне по 5-7 минут с каждой стороны, ориентируясь на толщину и 74 °C внутри.
- 4. Попробуйте хлебную добавку на соль и при необходимости немного посолите курицу. Разложите филе по четырём тарелкам, сверху распределите бекон с хрустящей крошкой.
Обсуждение