Шаг 1
Свеклу вымойте, залейте водой и варите примерно 60 минут до мягкости. Полностью остудите и снимите кожицу.
Салат из свеклы с фейхоа и грецкими орехами
Свекла с ароматной мякотью фейхоа и грецкими орехами. Небольшое количество бальзамического уксуса подчеркивает фруктовые ноты.
Подготовка15 мин
Приготовление60 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свекла
- 400 г
- Фейхоа
- 200 г
- Орехи грецкие
- 50 г
- Уксус бальзамический
- 15 мл
- Вода для варки
- 1500 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Натрите свеклу на крупной терке. Фейхоа вымойте, разрежьте пополам, извлеките мякоть ложкой и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Грецкие орехи крупно порубите. Соедините их со свеклой и фейхоа.
Шаг 4
Добавьте бальзамический уксус и немного соли. Осторожно перемешайте и распределите по четырем порциям.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Блинные рулетики с рикоттой и овощами
Порционные спирали с мягким сыром и печёными овощами.
Гарниры
Кружки баклажана в сухарях
Баклажаны жарятся в простой яичной панировке до золотистой корочки.
Выпечка
Самса «Тюльпаны» из слоёного теста
Небольшие слоёные пирожки с говядиной и луком, сформованные в виде тюльпанов.
Закуски
Крекеры с тунцовой сырной намазкой
Хрустящие крекеры с тунцом, творожным сыром и огурцом, украшенные укропом и гранатом.
Салаты
Порционный салат с сельдью в свекольном муссе
Вариант селедки под шубой со свекольным муссом и картофельной основой.
Вторые блюда
Крылышки в хрустящей кукурузной панировке
Кукурузные хлопья создают крупную хрустящую корочку, а мёд смягчает остроту паприки.
Салат из свеклы с фейхоа и грецкими орехами
Ингредиенты
| Свекла | 400 г |
| Фейхоа | 200 г |
| Орехи грецкие | 50 г |
| Уксус бальзамический | 15 мл |
| Вода для варки | 1500 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Свеклу вымойте, залейте водой и варите примерно 60 минут до мягкости. Полностью остудите и снимите кожицу.
- 2. Натрите свеклу на крупной терке. Фейхоа вымойте, разрежьте пополам, извлеките мякоть ложкой и нарежьте небольшими кусочками.
- 3. Грецкие орехи крупно порубите. Соедините их со свеклой и фейхоа.
- 4. Добавьте бальзамический уксус и немного соли. Осторожно перемешайте и распределите по четырем порциям.
Обсуждение