Шаг 1
Разморозьте тесто, слегка раскатайте и нарежьте 8 квадратов. Вложите в формы для маффинов. Вишню обсушите, замороженную заранее разморозьте и слейте сок.
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Хрустящее слоёное тесто с творожным сыром и сочными ягодами.
Подготовка20 мин
Приготовление25 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 250 г
- Рикотта
- 175 г
- Вишня без косточек
- 75 г
- Сахар
- 35 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте рикотту с сахаром и ягодами. Наполните корзиночки, смажьте выступающие углы теста яйцом. Выпекайте при 200°C 20-25 минут до румяного теста.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Пельмени со свининой и кальмаром
Необычная сочная начинка сочетает свинину, кальмара, имбирь, кинзу и кунжутное масло.
Выпечка
Пончики с финиками и шоколадом
Небольшие пончики на рикотте с цельнозерновой мукой и апельсиновой цедрой.
Салаты
Хрустящие баклажаны со сладким перцем и мёдом
Жареные брусочки баклажанов с сырым сладким перцем и медово-соевой заправкой.
Десерты
Клубничный зефир на агаре
Нежный розовый зефир из клубничного пюре с тонкой сахарной корочкой.
Закуски
Сырный рулет с инжиром и паприкой
Нежная сырная закуска с кусочками свежего инжира и шпинатом под тонкой папричной оболочкой.
Салаты
Слоёный салат «Снежинка» с курицей и сыром
Отварная курица, картофель, яйца и сыр с тонким слоем маринованного лука.
Вторые блюда
Котлеты по-министерски с яблоком
Цельное куриное филе с маслом и яблоком запекается под хрустящей панировкой из хлебных брусочков.
Заготовки
Шампиньоны в пряном маринаде с горчицей
Небольшие шампиньоны прогреваются в маринаде с чесноком, кориандром и горчицей.
Слоёные корзиночки с рикоттой и вишней
Ингредиенты
| Тесто слоёное бездрожжевое | 250 г |
| Рикотта | 175 г |
| Вишня без косточек | 75 г |
| Сахар | 35 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто, слегка раскатайте и нарежьте 8 квадратов. Вложите в формы для маффинов. Вишню обсушите, замороженную заранее разморозьте и слейте сок.
- 2. Смешайте рикотту с сахаром и ягодами. Наполните корзиночки, смажьте выступающие углы теста яйцом. Выпекайте при 200°C 20-25 минут до румяного теста.
Обсуждение