Шаг 1
Вымойте и полностью обсушите инжир и шпинат. Удалите у инжира плодоножку, мякоть нарежьте очень мелко.
Сырный рулет с инжиром и паприкой
Нежная сырная закуска с кусочками свежего инжира и шпинатом под тонкой папричной оболочкой.
Подготовка20 мин
Порции4
Нежная сырная закуска с кусочками свежего инжира и шпинатом под тонкой папричной оболочкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сыр творожный
- 200 г
- Инжир свежий
- 60 г
- Шпинат
- 5 г
- Паприка сладкая
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте холодный сыр с инжиром и рубленым шпинатом. Если инжир выделил много сока, свободный сок предварительно слейте.
Шаг 3
Выложите на пергамент, сформируйте короткий рулет длиной около 12 см и охладите 1 час.
Шаг 4
Разверните, тонко припылите паприкой со всех сторон и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Заготовки
Пряный хрен с корицей и гвоздикой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Гарниры
Кускус с томатами и острым перцем
Отдельно запаренная крупа соединяется с сочной томатно-перечной смесью.
Напитки
Томатный коктейль с мятой
Пряный холодный томатный напиток с небольшим количеством лука и мяты.
Вторые блюда
Бурый рис с креветками и кальмаром
Овощи и бурый рис готовятся отдельно от морепродуктов, чтобы креветки и кальмар сохранили мягкость.
Выпечка
Слоёный яблочный пирог-спираль
Полоски слоёного теста и тонкие яблочные дольки укладываются в форму по кругу.
Гарниры
Цветная капуста с томатами и луком
Небольшие соцветия запекаются вместе с сочными томатами и розмарином.
Вторые блюда
Яйца в хрустящем кляре темпура
Отварные яйца покрываются лёгкой рисовой панировкой и быстро обжариваются до золотистого цвета.
Сырный рулет с инжиром и паприкой
Ингредиенты
| Сыр творожный | 200 г |
| Инжир свежий | 60 г |
| Шпинат | 5 г |
| Паприка сладкая | 2 г |
Нежная сырная закуска с кусочками свежего инжира и шпинатом под тонкой папричной оболочкой.
Как приготовить
- 1. Вымойте и полностью обсушите инжир и шпинат. Удалите у инжира плодоножку, мякоть нарежьте очень мелко.
- 2. Смешайте холодный сыр с инжиром и рубленым шпинатом. Если инжир выделил много сока, свободный сок предварительно слейте.
- 3. Выложите на пергамент, сформируйте короткий рулет длиной около 12 см и охладите 1 час.
- 4. Разверните, тонко припылите паприкой со всех сторон и разделите на четыре порции.
Обсуждение