Шаг 1
Разотрите мягкое масло с обычным и ванильным сахаром. Вмешайте яйцо, кокосовые сливки и цедру.
Кокосовые песочные палочки с рисовой мукой
Рассыпчатое печенье с кокосовыми сливками в тесте и стружкой на поверхности.
Подготовка80 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Масло сливочное
- 100 г
- Сахар
- 40 г
- Яйцо без скорлупы
- 30 г
- Мука пшеничная
- 100 г
- Мука рисовая
- 50 г
- Сливки кокосовые без сахара
- 25 г
- Кокосовая стружка
- 40 г
- Разрыхлитель
- 4 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Цедра лимона
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте оба вида муки, разрыхлитель и 10 г кокосовой стружки. Соберите тесто и охладите 1 час.
Шаг 3
Скатайте жгуты диаметром около 1 см, разрежьте на палочки длиной 4-5 см. Обваляйте в оставшейся стружке и разложите на пергаменте.
Шаг 4
Выпекайте при 175 °C около 17-20 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудите на противне.
Приготовьте ещё
Закуски
Финики с миндалём в беконе
Небольшая сладко-солёная закуска с целым орехом внутри каждого финика.
Салаты
Картофельный салат с маринованными грибами
Отварной картофель с маринованными грибами, репчатым луком и подсолнечным маслом.
Салаты
Овощной салат с яблоком и сметаной
Свежая морковь, огурец и яблоко на салатных листьях с помидорами и лимонным соком.
Соусы и заправки
Белый соус на бульоне с желтком
Нежный соус из бульона, сливочного масла и муки, загущённый желтком.
Вторые блюда
Горячий сэндвич в сырной корочке
Четыре хрустящих сэндвича с тягучей начинкой и тонкой жареной оболочкой из сыра.
Первые блюда
Суп с фрикадельками из свинины и креветок
Сочные фрикадельки в пряном бульоне с имбирём, чесноком и соевым соусом.
Напитки
Холодный чай с желтком и малиновым сиропом
Холодный чёрный чай с пастеризованным желтком и малиновым сиропом.
Кокосовые песочные палочки с рисовой мукой
Ингредиенты
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 40 г |
| Яйцо без скорлупы | 30 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Мука рисовая | 50 г |
| Сливки кокосовые без сахара | 25 г |
| Кокосовая стружка | 40 г |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Цедра лимона | 2 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите мягкое масло с обычным и ванильным сахаром. Вмешайте яйцо, кокосовые сливки и цедру.
- 2. Добавьте оба вида муки, разрыхлитель и 10 г кокосовой стружки. Соберите тесто и охладите 1 час.
- 3. Скатайте жгуты диаметром около 1 см, разрежьте на палочки длиной 4-5 см. Обваляйте в оставшейся стружке и разложите на пергаменте.
- 4. Выпекайте при 175 °C около 17-20 минут до лёгкого золотистого оттенка. Полностью остудите на противне.
Обсуждение