Шаг 1
Разотрите мягкое масло с 45 г сахара и ванильным сахаром. Добавьте яичную массу, затем муку, соль и разрыхлитель. Быстро соберите тесто.
Яблочная галета с грецкими орехами
Открытый песочный пирог с яблоками, орехами и тёртой крошкой. Края теста складываются на начинку.
Подготовка45 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Масло сливочное
- 100 г
- Сахар
- 75 г
- Яйца без скорлупы
- 34 г
- Соль
- 0.5 г
- Сахар ванильный
- 4 г
- Разрыхлитель
- 1 г
- Яблоки очищенные
- 250 г
- Орехи грецкие
- 80 г
- Вода
- 30 мл
Как приготовить
Шаг 2
Отделите пятую часть теста и положите в морозильную камеру. Остальное охладите в холодильнике 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте яблоки кубиками, добавьте воду и оставшиеся 30 г сахара. Потушите 5-7 минут до лёгкой мягкости. Остудите и слейте свободный сок; вмешайте 30 г рубленых орехов.
Шаг 4
Раскатайте основное тесто на пергаменте кругом около 24 см. Выложите яблоки, оставляя край шириной 4 см. Поднимите края на начинку, собирая складками.
Шаг 5
Разложите оставшиеся орехи по открытой начинке. Натрите сверху подмороженный кусочек теста. Выпекайте при 190 °C около 30 минут, до золотистого цвета.
Приготовьте ещё
Выпечка
Пирог из фило с грушей и бри
Хрустящие складки теста фило с ломтиками груши и бри в сливочной заливке.
Напитки
Лаймовый лимонад со сгущённым молоком
Светлый сливочно-цитрусовый лимонад с лаймом и сгущёнкой.
Десерты
Шоколадные хлебцы с маршмеллоу и мармеладом
Хрустящие хлебцы под шоколадом с небольшими кусочками маршмеллоу и мармелада.
Яблочная галета с грецкими орехами
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 75 г |
| Яйца без скорлупы | 34 г |
| Соль | 0.5 г |
| Сахар ванильный | 4 г |
| Разрыхлитель | 1 г |
| Яблоки очищенные | 250 г |
| Орехи грецкие | 80 г |
| Вода | 30 мл |
Как приготовить
- 1. Разотрите мягкое масло с 45 г сахара и ванильным сахаром. Добавьте яичную массу, затем муку, соль и разрыхлитель. Быстро соберите тесто.
- 2. Отделите пятую часть теста и положите в морозильную камеру. Остальное охладите в холодильнике 20 минут.
- 3. Нарежьте яблоки кубиками, добавьте воду и оставшиеся 30 г сахара. Потушите 5-7 минут до лёгкой мягкости. Остудите и слейте свободный сок; вмешайте 30 г рубленых орехов.
- 4. Раскатайте основное тесто на пергаменте кругом около 24 см. Выложите яблоки, оставляя край шириной 4 см. Поднимите края на начинку, собирая складками.
- 5. Разложите оставшиеся орехи по открытой начинке. Натрите сверху подмороженный кусочек теста. Выпекайте при 190 °C около 30 минут, до золотистого цвета.
Обсуждение