Шаг 1
Вымойте яблоки, удалите сердцевины и нарежьте мякоть с кожицей кубиками около 1 см.
Яблочные кубики в собственном соку
Небольшое количество сахара вытягивает сок из яблок. Мягкие кубики с кожицей можно положить в пирог или подать к каше.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Небольшое количество сахара вытягивает сок из яблок. Мягкие кубики с кожицей можно положить в пирог или подать к каше.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яблоки без сердцевины
- 400 г
- Сахар
- 120 г
- Лимонная кислота
- 0.8 г
Как приготовить
Шаг 2
Перемешайте с сахаром и лимонной кислотой. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы появился сок.
Шаг 3
Нагревайте на слабом огне, аккуратно перемешивая. После начала кипения готовьте 5-8 минут до мягкости краёв: кубики должны сохранять форму.
Шаг 4
Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Приготовьте ещё
Салаты
Крабовый салат с морковью по-корейски
Крабовые палочки, яйца и пряная морковь соединяются в насыщенный салат с чесночной заправкой.
Вторые блюда
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Крылышки сначала запекаются почти до готовности, затем покрываются цитрусовой глазурью и кунжутом.
Десерты
Клубника с кедровыми орехами и сгущёнкой
Свежая клубника с кедровыми орехами, мятой и сгущённым молоком.
Выпечка
Булочки-бриоши с холодной расстойкой
Небольшие сдобные булочки с характерной верхушкой-шариком.
Выпечка
Муссовый торт «Мимоза» с фруктами
Куполообразный торт с нежным кремом, персиками и бисквитными кубиками.
Вторые блюда
Форель в лаваше с лимоном и пряным маслом
Целая рыба запекается в лаваше: внутри он пропитывается соком, а сверху становится хрустящим.
Закуски
Отварная свиная грудинка с чесноком
Полностью приготовленная грудинка с пряностями, охлаждённая для тонкой нарезки.
Каши
Гречка с жареными шампиньонами и луком
Рассыпчатая гречневая каша с отдельно обжаренными грибами и луком.
Яблочные кубики в собственном соку
Ингредиенты
| Яблоки без сердцевины | 400 г |
| Сахар | 120 г |
| Лимонная кислота | 0.8 г |
Небольшое количество сахара вытягивает сок из яблок. Мягкие кубики с кожицей можно положить в пирог или подать к каше.
Как приготовить
- 1. Вымойте яблоки, удалите сердцевины и нарежьте мякоть с кожицей кубиками около 1 см.
- 2. Перемешайте с сахаром и лимонной кислотой. Оставьте на 30 минут в холодильнике, чтобы появился сок.
- 3. Нагревайте на слабом огне, аккуратно перемешивая. После начала кипения готовьте 5-8 минут до мягкости краёв: кубики должны сохранять форму.
- 4. Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Обсуждение