Шаг 1
Удалите все семена из мякоти арбуза. Измельчите её блендером в однородное пюре.
Арбузное мороженое со сгущёнкой
Арбузное мороженое из ягодного пюре и сгущённого молока.
Подготовка15 мин
Порции4
Пюре быстро соединяют со сгущёнкой и разливают в порционные формы. Десерт получается сладким и освежающим, с более ледяной текстурой, чем у сливочного пломбира.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мякоть арбуза без семян
- 400 г
- Молоко сгущённое с сахаром
- 160 г
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте сгущённое молоко и ещё раз коротко пробейте. Смесь должна стать равномерно розовой.
Шаг 3
Разлейте в четыре формы примерно по 140 мл или в один неглубокий контейнер. В формы для эскимо вставьте палочки.
Шаг 4
Замораживайте минимум 6 часов, до полной плотности. Для извлечения на несколько секунд опустите внешнюю сторону формы в тёплую воду.
Шаг 5
Подавайте сразу после извлечения. Мороженое из общего контейнера перед раскладыванием выдержите 5-10 минут при комнатной температуре.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Миш-маш с печёным перцем и брынзой
Болгарский завтрак из сладкого перца, яиц и брынзы с мягкой сочной текстурой.
Выпечка
Томатные лепёшки с базиликом
Мягкие красноватые лепёшки с вялеными томатами и свежим базиликом.
Выпечка
Цветаевский пирог с яблоками
Тонкая основа на сметане с яблочными ломтиками и нежной сметанной заливкой.
Вторые блюда
Куриные бёдра с травами и глазированными овощами
Ароматная птица с морковью в медово-бальзамической глазури.
Гарниры
Тушёные баклажаны с томатом и кинзой
Мелко нарезанные баклажаны размягчаются до густого овощного гарнира с чесноком.
Выпечка
Йогуртовые лепёшки с кориандром
Четыре мягкие лепёшки с кориандром, свежей кинзой и сливочным маслом.
Гарниры
Картофельные смайлики
Кружки картофельного теста с вырезанными улыбками жарятся до румяной корочки.
Арбузное мороженое со сгущёнкой
Ингредиенты
| Мякоть арбуза без семян | 400 г |
| Молоко сгущённое с сахаром | 160 г |
Пюре быстро соединяют со сгущёнкой и разливают в порционные формы. Десерт получается сладким и освежающим, с более ледяной текстурой, чем у сливочного пломбира.
Как приготовить
- 1. Удалите все семена из мякоти арбуза. Измельчите её блендером в однородное пюре.
- 2. Добавьте сгущённое молоко и ещё раз коротко пробейте. Смесь должна стать равномерно розовой.
- 3. Разлейте в четыре формы примерно по 140 мл или в один неглубокий контейнер. В формы для эскимо вставьте палочки.
- 4. Замораживайте минимум 6 часов, до полной плотности. Для извлечения на несколько секунд опустите внешнюю сторону формы в тёплую воду.
- 5. Подавайте сразу после извлечения. Мороженое из общего контейнера перед раскладыванием выдержите 5-10 минут при комнатной температуре.
Обсуждение