Шаг 1
Смешайте оба вида муки, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Яйца взбейте вилкой с ликёром и цедрой, соедините с сухой смесью, вмешайте орехи и вишню.
Бискотти с орехами и сушёной вишней
Дважды выпеченные итальянские сухарики с фисташками, фундуком и апельсиновой цедрой.
Подготовка25 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 50 г
- Сахар
- 130 г
- Яйца
- 2 шт.
- Фисташки очищенные
- 35 г
- Фундук
- 35 г
- Вишня сушёная
- 60 г
- Разрыхлитель
- 1.5 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Цедра апельсина
- 3 г
- Ликёр апельсиновый
- 10 мл
- Соль
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Мокрыми руками сформируйте 2 батончика шириной 4 см на пергаменте. Выпекайте при 175°C 30 минут. Дайте остыть 7 минут.
Шаг 3
Нарежьте зубчатым ножом на ломтики толщиной 1 см, разложите срезом вверх. Подсушите при 150°C 20 минут, перевернув через 10 минут. Полностью остудите на решётке.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Цыплята табака со сметаной и чесноком
Два небольших распластанных цыплёнка жарятся под прессом до золотистой корочки.
Вторые блюда
Курица в хрустящей хлебной корочке с укропом
Двойное запекание даёт курице ароматную оболочку из крупных хлебных крошек.
Выпечка
Сдобный рулет с маком и мёдом
Мягкий дрожжевой рулет с толстым слоем маковой начинки и лёгким медовым вкусом.
Выпечка
Песочное печенье с разными посыпками
Рассыпчатое фигурное печенье с кунжутом, кокосом и миндальными лепестками.
Закуски
Овощная намазка с огурцом и помидором
Сочная свежая смесь тёртых овощей со сметаной, майонезом и зеленью.
Вторые блюда
Свинина в картофельной оболочке
Обжаренные кусочки свинины запекаются в мягком картофельном тесте до золотистой поверхности.
Выпечка
Печенье с морковным пюре, хлопьями и сухофруктами
Мягкое печенье с двумя видами муки, овсяными и кукурузными хлопьями.
Бискотти с орехами и сушёной вишней
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 50 г |
| Сахар | 130 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Фисташки очищенные | 35 г |
| Фундук | 35 г |
| Вишня сушёная | 60 г |
| Разрыхлитель | 1.5 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Цедра апельсина | 3 г |
| Ликёр апельсиновый | 10 мл |
| Соль | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Смешайте оба вида муки, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Яйца взбейте вилкой с ликёром и цедрой, соедините с сухой смесью, вмешайте орехи и вишню.
- 2. Мокрыми руками сформируйте 2 батончика шириной 4 см на пергаменте. Выпекайте при 175°C 30 минут. Дайте остыть 7 минут.
- 3. Нарежьте зубчатым ножом на ломтики толщиной 1 см, разложите срезом вверх. Подсушите при 150°C 20 минут, перевернув через 10 минут. Полностью остудите на решётке.
Обсуждение