Шаг 1
Разотрите мягкое масло с сахаром. Добавьте яичную массу и половину желтка, затем муку и соль. Быстро соберите мягкое тесто и охладите 20 минут.
Песочное печенье с разными посыпками
Рассыпчатое фигурное печенье с кунжутом, кокосом и миндальными лепестками. Одно тесто позволяет сделать несколько вариантов.
Подготовка45 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Масло сливочное
- 100 г
- Сахар
- 50 г
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Желток
- 1 шт.
- Соль
- 0.5 г
- Стружка кокосовая
- 8 г
- Кунжут
- 8 г
- Лепестки миндальные
- 8 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте тесто между листами пергамента до 5 мм и вырежьте звёздочки, кружки или другие фигуры. Переложите на противень.
Шаг 3
Смажьте оставшейся половиной желтка. Часть печений посыпьте кокосом, часть кунжутом, остальные миндальными лепестками.
Шаг 4
Выпекайте при 175 °C около 12-15 минут, до лёгкого золотистого цвета краёв. Остудите на решётке.
Приготовьте ещё
Заготовки
Солёные баклажаны с чесноком для холодильника
Маленькие баклажаны отвариваются до мягкости и начиняются чесноком.
Вторые блюда
Быстрая пицца на тортилье с сосисками
Четыре тонкие лепёшки с яркой начинкой готовятся на сковороде под крышкой.
Выпечка
Хлеб без замеса с холодным брожением
Пористый пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и минимальным ручным замесом.
Песочное печенье с разными посыпками
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сахар | 50 г |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Желток | 1 шт. |
| Соль | 0.5 г |
| Стружка кокосовая | 8 г |
| Кунжут | 8 г |
| Лепестки миндальные | 8 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите мягкое масло с сахаром. Добавьте яичную массу и половину желтка, затем муку и соль. Быстро соберите мягкое тесто и охладите 20 минут.
- 2. Раскатайте тесто между листами пергамента до 5 мм и вырежьте звёздочки, кружки или другие фигуры. Переложите на противень.
- 3. Смажьте оставшейся половиной желтка. Часть печений посыпьте кокосом, часть кунжутом, остальные миндальными лепестками.
- 4. Выпекайте при 175 °C около 12-15 минут, до лёгкого золотистого цвета краёв. Остудите на решётке.
Обсуждение