Шаг 1
Приготовьте тесто: размешайте яйца, сахар, соль, 250 мл молока и муку. Добавьте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
Блинчики с яблочным припёком
Тонкие ломтики яблока запекаются прямо в блинчике при жарке.
Подготовка25 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 260 г
- Молоко
- 800 мл
- Яйца
- 3 шт.
- Сахар
- 20 г
- Масло растительное
- 30 г
- Соль
- 3 г
- Яблоки очищенные
- 250 г
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте яблоки очень тонкими небольшими ломтиками. Разогрейте сковороду, слегка смазанную оставшимся маслом.
Шаг 3
Налейте порцию теста и распределите по дну. Сразу выложите несколько ломтиков яблока и слегка прижмите.
Шаг 4
Когда низ подрумянится, осторожно переверните блинчик широкой лопаткой. Жарьте со стороны яблок около минуты до мягкости. Повторите с оставшимся тестом.
Приготовьте ещё
Закуски
Помидоры с яйцом и брынзой в духовке
Мягкие томатные чашечки с полностью запечённым яйцом и сырно-сухарной корочкой.
Десерты
Крем-желе из простокваши с заварной основой
Кисломолочный десерт с простоквашей, сметаной и мягким заварным вкусом.
Выпечка
Яблочные дольки в тесте катаифи
Мягкие яблоки с мёдом в хрустящей оболочке из тонких нитей теста.
Закуски
Ленивые суши с тунцом и яйцом
Небольшие открытые рулетики нори с рисом, тунцом, яйцом и огурцом.
Вторые блюда
Тушёная говядина с фасолью и горошком
Крупные кусочки говядины медленно тушатся с овощами, а готовая фасоль и горошек добавляются в конце.
Вторые блюда
Домашняя пита с курицей и булгуром
Тонкие лепёшки с кармашком наполняются курицей, крупой и свежими овощами.
Блинчики с яблочным припёком
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 260 г |
| Молоко | 800 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 20 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Соль | 3 г |
| Яблоки очищенные | 250 г |
Как приготовить
- 1. Приготовьте тесто: размешайте яйца, сахар, соль, 250 мл молока и муку. Добавьте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
- 2. Нарежьте яблоки очень тонкими небольшими ломтиками. Разогрейте сковороду, слегка смазанную оставшимся маслом.
- 3. Налейте порцию теста и распределите по дну. Сразу выложите несколько ломтиков яблока и слегка прижмите.
- 4. Когда низ подрумянится, осторожно переверните блинчик широкой лопаткой. Жарьте со стороны яблок около минуты до мягкости. Повторите с оставшимся тестом.
Обсуждение