Шаг 1
В 200 мл тёплого молока растворите дрожжи и сахар. Добавьте яйца, соль и муку, размешайте до гладкости.
Дрожжевые блины на молоке
Тонкие мягкие блины с дрожжевым ароматом и мелкими дырочками.
Подготовка130 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 260 г
- Молоко
- 800 мл
- Яйца
- 2 шт.
- Дрожжи сухие
- 5 г
- Сахар
- 20 г
- Масло растительное
- 30 г
- Соль
- 3 г
Как приготовить
Шаг 2
Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко и 20 г масла. Накройте и оставьте на 1,5-2 часа до появления пузырьков.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, слегка смазывая оставшимся маслом. Наливайте небольшую порцию теста и быстро распределяйте тонким слоем.
Шаг 4
Жарьте около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй. Складывайте блины стопкой.
Приготовьте ещё
Выпечка
Яблочная галета с грецкими орехами
Открытый песочный пирог с яблоками, орехами и тёртой крошкой.
Закуски
Пасхальные яйца в настое каркаде
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в настое каркаде.
Салаты
Греческий салат с фетой и оливками
Крупно нарезанные помидоры, огурцы и сладкий перец с фетой, красным луком и лимонной заправкой.
Заготовки
Апельсиновое варенье с цедрой
Апельсиновые дольки прогреваются в сиропе и сохраняют сочную мякоть.
Выпечка
Блинчики с творожной начинкой
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Выпечка
Пицца «Маргарита» на тонком дрожжевом тесте
Домашняя пицца с томатной основой, моцареллой и свежим базиликом.
Дрожжевые блины на молоке
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 260 г |
| Молоко | 800 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Дрожжи сухие | 5 г |
| Сахар | 20 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Соль | 3 г |
Как приготовить
- 1. В 200 мл тёплого молока растворите дрожжи и сахар. Добавьте яйца, соль и муку, размешайте до гладкости.
- 2. Постепенно влейте оставшееся тёплое молоко и 20 г масла. Накройте и оставьте на 1,5-2 часа до появления пузырьков.
- 3. Разогрейте сковороду, слегка смазывая оставшимся маслом. Наливайте небольшую порцию теста и быстро распределяйте тонким слоем.
- 4. Жарьте около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй. Складывайте блины стопкой.
Обсуждение