Шаг 1
Тщательно вымойте апельсины. Снимите тонкую цедру без белого слоя, затем очистите плоды, разделите на дольки и удалите семена. Отмерьте мякоть.
Апельсиновое варенье с цедрой
Апельсиновые дольки прогреваются в сиропе и сохраняют сочную мякоть. Тонкая цедра усиливает цитрусовый аромат без толстого белого слоя.
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Порции4
Апельсиновые дольки прогреваются в сиропе и сохраняют сочную мякоть. Тонкая цедра усиливает цитрусовый аромат без толстого белого слоя.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мякоть апельсина без косточек
- 300 г
- Сахар
- 300 г
- Вода
- 120 мл
- Цедра апельсина без белого слоя
- 5 г
Как приготовить
Шаг 2
Сварите сироп из воды и сахара, положите дольки и томите на слабом огне 15 минут.
Шаг 3
Добавьте тонко нарезанную цедру и варите ещё 10-15 минут до лёгкого загустения сиропа. Перемешивайте осторожно.
Шаг 4
Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Картофельная запеканка с луком и грибами
Слои картофеля, грибной начинки и сметаны под тонкой сырной корочкой.
Десерты
Йогуртовый мусс с клубникой и малиной
Йогуртовый мусс с клубникой и малиной, который застывает на желатине.
Выпечка
Блинчатый пирог с курицей и белым соусом
Слоёный пирог из тонких блинов с курицей в нежном соусе на бульоне.
Выпечка
Слойки с грушей и йогуртом
Открытые слойки с тонкими ломтиками груши и небольшой порцией натурального йогурта.
Вторые блюда
Куриные рулетики с творожным сыром и чили
Нежная куриная грудка с тонким слоем мягкого сыра готовится в воде без обжаривания.
Вторые блюда
Пельмени со свининой и кальмаром
Необычная сочная начинка сочетает свинину, кальмара, имбирь, кинзу и кунжутное масло.
Выпечка
Цельнозерновое печенье с шоколадом
Плотное рассыпчатое печенье с воздушным рисом и шоколадными краями.
Апельсиновое варенье с цедрой
Ингредиенты
| Мякоть апельсина без косточек | 300 г |
| Сахар | 300 г |
| Вода | 120 мл |
| Цедра апельсина без белого слоя | 5 г |
Апельсиновые дольки прогреваются в сиропе и сохраняют сочную мякоть. Тонкая цедра усиливает цитрусовый аромат без толстого белого слоя.
Как приготовить
- 1. Тщательно вымойте апельсины. Снимите тонкую цедру без белого слоя, затем очистите плоды, разделите на дольки и удалите семена. Отмерьте мякоть.
- 2. Сварите сироп из воды и сахара, положите дольки и томите на слабом огне 15 минут.
- 3. Добавьте тонко нарезанную цедру и варите ещё 10-15 минут до лёгкого загустения сиропа. Перемешивайте осторожно.
- 4. Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Обсуждение