Шаг 1
Размешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте 250 мл молока и муку, разотрите комочки. Постепенно влейте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
Блинчики с творожной начинкой
Тонкие молочные блинчики с домашней начинкой, сложенные удобными конвертиками.
Подготовка35 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 260 г
- Молоко
- 800 мл
- Яйца
- 3 шт.
- Сахар
- 20 г
- Масло растительное
- 30 г
- Соль
- 3 г
- Творог 5%
- 400 г
- Яйцо для начинки
- 1 шт.
- Сахар для начинки
- 25 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Масло сливочное
- 20 г
Как приготовить
Шаг 2
Разогрейте сковороду, слегка смазывайте оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
Шаг 3
Разотрите творог с яйцом, обычным и ванильным сахаром.
Шаг 4
Разложите начинку по блинчикам и сверните конвертиками. Сложите в форму, смажьте растопленным сливочным маслом и прогрейте при 180 °C около 20 минут, чтобы яйцо в начинке полностью приготовилось.
Приготовьте ещё
Салаты
Свекольный салат с гранатом и кедровыми орехами
Мягкая свёкла, сочные гранатовые зёрна и кедровые орехи с чесночно-лимонной заправкой.
Салаты
Теплый салат со стручковой фасолью и свежими овощами
Слегка обжаренная стручковая фасоль с помидорами, сладким перцем и луком.
Выпечка
Слоёные пирожки с говядиной и яйцом
Треугольные пирожки с начинкой из варёной говядины, лука и яйца.
Напитки
Свекольный напиток с лимоном
Прохладный напиток из приготовленной свёклы с лёгкой сладостью и лимонным соком.
Блинчики с творожной начинкой
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 260 г |
| Молоко | 800 мл |
| Яйца | 3 шт. |
| Сахар | 20 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Соль | 3 г |
| Творог 5% | 400 г |
| Яйцо для начинки | 1 шт. |
| Сахар для начинки | 25 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Масло сливочное | 20 г |
Как приготовить
- 1. Размешайте яйца с сахаром и солью. Добавьте 250 мл молока и муку, разотрите комочки. Постепенно влейте оставшееся молоко и 20 г масла. Оставьте на 15 минут.
- 2. Разогрейте сковороду, слегка смазывайте оставшимся маслом. Выпекайте тонкие блины около 1 минуты с первой стороны и 20-30 секунд со второй.
- 3. Разотрите творог с яйцом, обычным и ванильным сахаром.
- 4. Разложите начинку по блинчикам и сверните конвертиками. Сложите в форму, смажьте растопленным сливочным маслом и прогрейте при 180 °C около 20 минут, чтобы яйцо в начинке полностью приготовилось.
Обсуждение