Шаг 1
Вымойте свёклу, залейте водой и варите при слабом кипении 45-70 минут до мягкости. Остудите и очистите.
Свекольный салат с гранатом и кедровыми орехами
Мягкая свёкла, сочные гранатовые зёрна и кедровые орехи с чесночно-лимонной заправкой.
Подготовка15 мин
Приготовление60 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Свёкла
- 500 г
- Лук красный
- 60 г
- Орехи кедровые
- 25 г
- Зёрна граната
- 60 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Сок лимона
- 20 мл
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Нарежьте свёклу тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.
Шаг 3
Смешайте лимонный сок, масло, чеснок и небольшое количество соли.
Шаг 4
Соедините свёклу с луком и заправкой. Переложите на блюдо, посыпьте гранатовыми зёрнами и кедровыми орехами.
Приготовьте ещё
Первые блюда
Бульон с быстрыми яичными клёцками
Простой вариант супа с клёцками без заваривания теста.
Гарниры
Кускус с томатами и острым перцем
Отдельно запаренная крупа соединяется с сочной томатно-перечной смесью.
Выпечка
Жареные пирожки «Карасики» с говядиной
Небольшие пирожки из тонкого бездрожжевого теста на молоке и воде.
Выпечка
Шанежки со штрейзелем и сметанной заливкой
Сдобные улитки с масляной крошкой внутри и мягким сметанным покрытием после выпечки.
Первые блюда
Грибной суп с овсяной крупой
Суп на бульоне из сушёных грибов с цельной овсяной крупой и овощной заправкой.
Выпечка
Песочный лимонный тарт с творожным сыром
Рассыпчатая корзинка с лимонным заварным кремом, смягчённым творожным сыром.
Десерты
Торт с маком, кокосом и заварным кремом
Двухслойный маково-кокосовый торт с мягким заварным масляным кремом.
Свекольный салат с гранатом и кедровыми орехами
Ингредиенты
| Свёкла | 500 г |
| Лук красный | 60 г |
| Орехи кедровые | 25 г |
| Зёрна граната | 60 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сок лимона | 20 мл |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Вымойте свёклу, залейте водой и варите при слабом кипении 45-70 минут до мягкости. Остудите и очистите.
- 2. Нарежьте свёклу тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите.
- 3. Смешайте лимонный сок, масло, чеснок и небольшое количество соли.
- 4. Соедините свёклу с луком и заправкой. Переложите на блюдо, посыпьте гранатовыми зёрнами и кедровыми орехами.
Обсуждение