Шаг 1
Подготовьте 300 г однородного тыквенного пюре без сахара. Его можно сделать заранее из приготовленной на пару или запечённой тыквы; перед приготовлением желе отмерьте нужную массу.
Тыквенное молочное желе со сгущёнкой
Нежное молочное желе с тыквенным пюре и сгущёнкой.
Подготовка20 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Тыквенное пюре придаёт десерту мягкий оранжевый цвет. Разлейте смесь в креманки заранее, чтобы она успела полностью застыть.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Пюре тыквенное
- 300 г
- Молоко
- 300 мл
- Молоко сгущённое с сахаром
- 100 г
- Желатин
- 10 г
- Вода
- 50 мл
Как приготовить
Шаг 2
Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на время, указанное на упаковке.
Шаг 3
Соедините тёплое тыквенное пюре со сгущённым молоком и обычным молоком. Прогрейте, помешивая, почти до кипения, затем снимите с огня.
Шаг 4
Через несколько минут добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения. После добавления желатина смесь не кипятите.
Шаг 5
Разлейте по четырём креманкам. Остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до устойчивого желе.
Приготовьте ещё
Десерты
Абрикосовый чизкейк с курагой
Воздушный чизкейк на желатине с курагой в начинке и абрикосами сверху.
Десерты
Штрудель с айвой, яблоком и шоколадом
Хрустящий рулет из фило с тёртой айвой, яблоком и тёмным шоколадом.
Вторые блюда
Тыква с беконом, кедровыми орехами и сырной корочкой
Запечённые половинки тыквы служат формой для начинки из собственной мякоти, бекона и орехов.
Вторые блюда
Креветки в пивном кляре с острым йогуртовым соусом
Крупные креветки с лаймом и чесноком покрываются воздушной корочкой.
Вторые блюда
Фасолевые котлеты с золотистой панировкой
Варёная фасоль и хлеб с молоком образуют мягкую основу для небольших котлет с румяной корочкой.
Вторые блюда
Тушёная говядина с фасолью и горошком
Крупные кусочки говядины медленно тушатся с овощами, а готовая фасоль и горошек добавляются в конце.
Тыквенное молочное желе со сгущёнкой
Ингредиенты
| Пюре тыквенное | 300 г |
| Молоко | 300 мл |
| Молоко сгущённое с сахаром | 100 г |
| Желатин | 10 г |
| Вода | 50 мл |
Тыквенное пюре придаёт десерту мягкий оранжевый цвет. Разлейте смесь в креманки заранее, чтобы она успела полностью застыть.
Как приготовить
- 1. Подготовьте 300 г однородного тыквенного пюре без сахара. Его можно сделать заранее из приготовленной на пару или запечённой тыквы; перед приготовлением желе отмерьте нужную массу.
- 2. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на время, указанное на упаковке.
- 3. Соедините тёплое тыквенное пюре со сгущённым молоком и обычным молоком. Прогрейте, помешивая, почти до кипения, затем снимите с огня.
- 4. Через несколько минут добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения. После добавления желатина смесь не кипятите.
- 5. Разлейте по четырём креманкам. Остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до устойчивого желе.
Обсуждение