Шаг 1
Разморозьте тесто по инструкции на упаковке. Варёную говядину измельчите в мясорубке, яйцо мелко порубите.
Слоёные пирожки с говядиной и яйцом
Треугольные пирожки с начинкой из варёной говядины, лука и яйца. Готовое тесто сокращает время подготовки.
Подготовка30 мин
Приготовление22 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тесто слоёное бездрожжевое
- 330 г
- Говядина варёная
- 170 г
- Лук репчатый
- 70 г
- Яйцо варёное
- 1 шт.
- Яйца без скорлупы
- 25 г
- Масло сливочное
- 25 г
- Масло растительное
- 10 мл
- Соль
- 2 г
- Перец чёрный молотый
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
На смеси растительного и сливочного масла обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте говядину, прогрейте 2-3 минуты. Снимите, вмешайте варёное яйцо, соль и перец; остудите.
Шаг 3
Немного раскатайте тесто и нарежьте на 8 квадратов. Выложите начинку, слегка смажьте края сырой яичной массой, сложите треугольниками и прижмите края вилкой.
Шаг 4
Переложите на пергамент, смажьте оставшейся яичной массой. Выпекайте при 200 °C около 20-22 минут, до подъёма и золотистой корочки.
Приготовьте ещё
Заготовки
Огурцы с луком по-болгарски для холодильника
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы.
Выпечка
Творожная запеканка с чиа и миндалём
Без муки и манки, со сгущённым молоком и ореховой верхушкой.
Вторые блюда
Пицца с кукурузой, двумя сырами и рукколой
Две тонкие пиццы без мяса с моцареллой, горгонзолой и свежими помидорами.
Выпечка
Итальянский яблочный пирог на желтках
Невысокий пирог с большим количеством яблочных долек и небольшой долей цельнозерновой муки.
Вторые блюда
Говядина, тушённая с айвой
После неспешного тушения говядина становится мягкой, а дольки айвы пропитываются мясным соком.
Слоёные пирожки с говядиной и яйцом
Ингредиенты
| Тесто слоёное бездрожжевое | 330 г |
| Говядина варёная | 170 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо варёное | 1 шт. |
| Яйца без скорлупы | 25 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Масло растительное | 10 мл |
| Соль | 2 г |
| Перец чёрный молотый | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Разморозьте тесто по инструкции на упаковке. Варёную говядину измельчите в мясорубке, яйцо мелко порубите.
- 2. На смеси растительного и сливочного масла обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте говядину, прогрейте 2-3 минуты. Снимите, вмешайте варёное яйцо, соль и перец; остудите.
- 3. Немного раскатайте тесто и нарежьте на 8 квадратов. Выложите начинку, слегка смажьте края сырой яичной массой, сложите треугольниками и прижмите края вилкой.
- 4. Переложите на пергамент, смажьте оставшейся яичной массой. Выпекайте при 200 °C около 20-22 минут, до подъёма и золотистой корочки.
Обсуждение