Шаг 1
Нарежьте очищенный дайкон тонкими кружочками 1-2 мм. Сложите в чистую термостойкую ёмкость.
Холодильный дайкон с куркумой
Хрустящие ломтики дайкона в жёлтом сладко-кислом маринаде.
Подготовка20 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Хрустящие ломтики дайкона в жёлтом сладко-кислом маринаде.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Дайкон очищенный
- 500 г
- Вода
- 250 мл
- Уксус рисовый
- 50 мл
- Сахар
- 25 г
- Соль
- 6 г
- Чеснок
- 5 г
- Куркума
- 2 г
- Лавровый лист
- 0.2 г
- Перец чёрный горошком
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините воду, сахар, соль, тонко нарезанный чеснок, куркуму, лавровый лист и перец. Кипятите 3 минуты.
Шаг 3
Добавьте рисовый уксус, доведите до первых пузырьков и снимите с огня. Процедите маринад на дайкон.
Шаг 4
Быстро остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Подавайте без лишнего маринада.
Приготовьте ещё
Выпечка
Курник с курицей, рисом и грибами
Небольшой купольный пирог с тремя начинками, разделёнными тонкими блинами.
Выпечка
Блинчики с картофелем и сушёными грибами
Молочные блинчики с картофельной начинкой, луком и ароматными сушёными грибами.
Вторые блюда
Щука фаршированная
Целая щука с нежной рыбной начинкой, хлебом и манной крупой, приготовленная в бульоне.
Закуски
Запечённые сырные шарики с чили
Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.
Вторые блюда
Картофельная запеканка с говядиной и яйцами
Обжаренный картофель и мясная начинка запекаются под яично-молочной заливкой.
Вторые блюда
Свиная вырезка в апельсиново-имбирном соусе
Цитрусовый сок, соевый соус и сахар образуют густую глазурь с ароматом свежего имбиря.
Напитки
Холодный кофейный напиток с изюмом
Лёгкий кофейный напиток с изюмной сладостью и небольшой кислинкой.
Холодильный дайкон с куркумой
Ингредиенты
| Дайкон очищенный | 500 г |
| Вода | 250 мл |
| Уксус рисовый | 50 мл |
| Сахар | 25 г |
| Соль | 6 г |
| Чеснок | 5 г |
| Куркума | 2 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Перец чёрный горошком | 0.5 г |
Хрустящие ломтики дайкона в жёлтом сладко-кислом маринаде.
Как приготовить
- 1. Нарежьте очищенный дайкон тонкими кружочками 1-2 мм. Сложите в чистую термостойкую ёмкость.
- 2. Соедините воду, сахар, соль, тонко нарезанный чеснок, куркуму, лавровый лист и перец. Кипятите 3 минуты.
- 3. Добавьте рисовый уксус, доведите до первых пузырьков и снимите с огня. Процедите маринад на дайкон.
- 4. Быстро остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Подавайте без лишнего маринада.
Обсуждение