Шаг 1
Мелко натрите пармезан. У чили удалите семена и очень мелко порубите мякоть.
Запечённые сырные шарики с чили
Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.
Подготовка25 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Пармезан
- 120 г
- Сыр творожный
- 120 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Чили свежий
- 4 г
- Сухари панировочные
- 60 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте пармезан, творожный сыр, яйцо, чили и 20 г сухарей. Охладите 30 минут, чтобы масса стала плотнее.
Шаг 3
Сформируйте 12 небольших шариков и обваляйте в оставшихся 40 г сухарей. Выложите на пергамент с промежутками.
Шаг 4
Запекайте при 180 °C 15-20 минут до золотистой поверхности и 71 °C внутри. Заготовки могут слегка уплощиться.
Шаг 5
Остудите 5 минут и подайте по три штуки на порцию.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Треугольники из лаваша с курицей и перцем
Куриная начинка с луком и сладким перцем заворачивается в лаваш и подрумянивается на сковороде.
Десерты
Блинчики в апельсиново-карамельном соусе
Восемь тонких блинчиков прогреваются в масляной апельсиновой карамели.
Напитки
Мандариновый коктейль с пломбиром
Мандариновый сок с лёгкой имбирной нотой и ванильным пломбиром.
Вторые блюда
Грибной шницель с картофелем
Крупные грибные шляпки в хрустящей панировке с запечённым картофелем.
Салаты
Листовой салат с огурцом и яичной заправкой
Свежие листья и огуречные ломтики под сметанной заправкой с рублеными яйцами.
Выпечка
Слоистые цельнозерновые лепёшки на молоке
Четыре пресные лепёшки с тонкими масляными слоями и цельнозерновой мукой.
Закуски
Луковые кольца в молочном кляре
Предварительно размягчённый лук в мягкой яичной оболочке, подрумяненной на сковороде.
Запечённые сырные шарики с чили
Ингредиенты
| Пармезан | 120 г |
| Сыр творожный | 120 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Чили свежий | 4 г |
| Сухари панировочные | 60 г |
Небольшие сырные закуски с пармезаном, творожным сыром и тонкой сухарной оболочкой.
Как приготовить
- 1. Мелко натрите пармезан. У чили удалите семена и очень мелко порубите мякоть.
- 2. Смешайте пармезан, творожный сыр, яйцо, чили и 20 г сухарей. Охладите 30 минут, чтобы масса стала плотнее.
- 3. Сформируйте 12 небольших шариков и обваляйте в оставшихся 40 г сухарей. Выложите на пергамент с промежутками.
- 4. Запекайте при 180 °C 15-20 минут до золотистой поверхности и 71 °C внутри. Заготовки могут слегка уплощиться.
- 5. Остудите 5 минут и подайте по три штуки на порцию.
Обсуждение