Шаг 1
Курицу нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, перец соломкой. Чеснок измельчите.
Треугольники из лаваша с курицей и перцем
Куриная начинка с луком и сладким перцем заворачивается в лаваш и подрумянивается на сковороде.
Подготовка20 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Лаваш тонкий
- 240 г
- Куриное филе грудки
- 500 г
- Перец сладкий
- 200 г
- Лук репчатый
- 120 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Масло растительное
- 20 мл
- Масло сливочное
- 20 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Обжарьте курицу на растительном масле 5-7 минут. Добавьте лук, затем перец и чеснок. Готовьте ещё 5-7 минут, приправьте. Курица должна полностью приготовиться и достичь 74 °C.
Шаг 3
Нарежьте лаваш широкими полосами. Положите начинку у края и складывайте треугольником, пока она не окажется закрыта со всех сторон. Сделайте восемь небольших заготовок.
Шаг 4
Подрумяньте треугольники на сливочном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте по два на порцию.
Приготовьте ещё
Выпечка
Оладьи из сырой тыквы на молоке
Несладкие по вкусу тыквенные оладьи с лёгкой сладостью и румяными краями.
Закуски
Запечённый куриный паштет с коньяком
Гладкий печёночный паштет с яйцом и сливочным маслом, приготовленный на водяной бане.
Вторые блюда
Острые ржаные гренки с сыром
Хрустящие ржаные ломтики с томатной пастой, сыром и щепоткой чили.
Вторые блюда
Куриные рулетики под кожей с перцем и травами
Сочная начинка из курицы и сладкого перца прячется под кожей небольших рулетов.
Закуски
Бутерброды-кораблики с сёмгой
Небольшие треугольные тосты с творожным сыром, слабосолёной рыбой и огуречным парусом.
Вторые блюда
Запечённая курица с яблочным пюре
Курица запекается без дополнительного масла, а яблоки превращаются в мягкий пряный гарнир.
Заготовки
Малиновое варенье с клубникой
Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу.
Вторые блюда
Котлеты по-киевски со сливочным маслом
Порционные куриные котлеты с жидкой масляной серединкой и золотистой панировкой.
Треугольники из лаваша с курицей и перцем
Ингредиенты
| Лаваш тонкий | 240 г |
| Куриное филе грудки | 500 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 20 мл |
| Масло сливочное | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Курицу нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, перец соломкой. Чеснок измельчите.
- 2. Обжарьте курицу на растительном масле 5-7 минут. Добавьте лук, затем перец и чеснок. Готовьте ещё 5-7 минут, приправьте. Курица должна полностью приготовиться и достичь 74 °C.
- 3. Нарежьте лаваш широкими полосами. Положите начинку у края и складывайте треугольником, пока она не окажется закрыта со всех сторон. Сделайте восемь небольших заготовок.
- 4. Подрумяньте треугольники на сливочном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавайте по два на порцию.
Обсуждение