Шаг 1
Курицу разделите на порционные куски одинакового размера. Яблоки разрежьте пополам и вырежьте сердцевины.
Запечённая курица с яблочным пюре
Курица запекается без дополнительного масла, а яблоки превращаются в мягкий пряный гарнир.
Подготовка15 мин
Приготовление55 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Курица потрошёная
- 1500 г
- Яблоки
- 800 г
- Перец чили
- 5 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Разложите курицу на противне кожей вверх, рядом яблоки срезом вниз и чили. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте при 190 °C 45-55 минут до румяной кожи и полной готовности курицы, ориентир 74 °C в толстой части.
Шаг 4
С печёных яблок снимите кожицу, мякоть разомните с небольшим количеством сока из противня. Разделите курицу и пюре на четыре порции.
Приготовьте ещё
Десерты
Быстрая шоколадная глазурь с растительным маслом
Гладкая шоколадная глазурь с небольшим количеством растительного масла.
Десерты
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом на выпеченной какаовой основе.
Выпечка
Ананасовый пирог-перевёртыш
Кольца ананаса запекаются в карамельном слое под мягким тестом на кефире.
Выпечка
Яблочный тарт татен на рубленом тесте
Карамельные фрукты под тонкой крышкой рассыпчатого теста.
Вторые блюда
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны, шампиньоны и лук, запечённые слоями в сметанном соусе.
Закуски
Запечённая фасоль с беконом и терияки
Красная фасоль с луком, чесноком и сладко-острой заправкой, слегка загустевшей в духовке.
Вторые блюда
Картофель с тушёнкой и печёным чесноком
Запечённый картофель пропитывается мясным соком и сливочно-чесночной заправкой.
Запечённая курица с яблочным пюре
Ингредиенты
| Курица потрошёная | 1500 г |
| Яблоки | 800 г |
| Перец чили | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Курицу разделите на порционные куски одинакового размера. Яблоки разрежьте пополам и вырежьте сердцевины.
- 2. Разложите курицу на противне кожей вверх, рядом яблоки срезом вниз и чили. Посолите и поперчите.
- 3. Запекайте при 190 °C 45-55 минут до румяной кожи и полной готовности курицы, ориентир 74 °C в толстой части.
- 4. С печёных яблок снимите кожицу, мякоть разомните с небольшим количеством сока из противня. Разделите курицу и пюре на четыре порции.
Обсуждение