Шаг 1
Переберите малину и клубнику, бережно промойте и обсушите. У клубники удалите чашелистики, крупные ягоды разрежьте.
Малиновое варенье с клубникой
Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу. Ягоды дают достаточно собственного сока, поэтому вода не нужна.
Подготовка15 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу. Ягоды дают достаточно собственного сока, поэтому вода не нужна.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Малина
- 250 г
- Клубника без чашелистиков
- 50 г
- Сахар
- 250 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините ягоды с сахаром в широкой кастрюле. Нагревайте на слабом огне, осторожно перемешивая до выделения сока и растворения сахара.
Шаг 3
Доведите до слабого кипения и варите 5-7 минут. Не раздавливайте ягоды ложкой; снимите пену и уберите с огня.
Шаг 4
Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Тушёный картофель с копчёной грудинкой
Простое домашнее блюдо с луком и лёгким томатным соусом.
Десерты
Профитроли с хрустящей шапочкой и клубничным кремом
Восемь заварных пирожных с тонкой песочной корочкой и клубничной начинкой.
Десерты
Крем из авокадо с малиновым соусом
Густой молочный крем из спелого авокадо под кисло-сладкой малиной.
Вторые блюда
Рыбные котлеты с кальмаром и жареным лимоном
Кальмар добавляет сочности рыбному фаршу, а подрумяненный лимон подходит для подачи.
Выпечка
Слойки со сливой, горгонзолой и грецким орехом
Сочная фруктовая начинка с пикантным сыром и орехом.
Гарниры
Киноа с запечённой морковью
Рассыпчатая киноа смешивается с мягкими запечёнными овощами без масляной заправки.
Десерты
Мягкие шоколадные конфеты из молочной смеси
Небольшие мягкие конфеты с какао и сливочным маслом, которые готовятся без выпечки.
Вторые блюда
Куриные бёдра с травами и глазированными овощами
Ароматная птица с морковью в медово-бальзамической глазури.
Малиновое варенье с клубникой
Ингредиенты
| Малина | 250 г |
| Клубника без чашелистиков | 50 г |
| Сахар | 250 г |
Небольшая добавка клубники делает малиновое варенье более округлым по вкусу. Ягоды дают достаточно собственного сока, поэтому вода не нужна.
Как приготовить
- 1. Переберите малину и клубнику, бережно промойте и обсушите. У клубники удалите чашелистики, крупные ягоды разрежьте.
- 2. Соедините ягоды с сахаром в широкой кастрюле. Нагревайте на слабом огне, осторожно перемешивая до выделения сока и растворения сахара.
- 3. Доведите до слабого кипения и варите 5-7 минут. Не раздавливайте ягоды ложкой; снимите пену и уберите с огня.
- 4. Разложите в чистые небольшие ёмкости. Быстро охладите и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Используйте в течение 3 суток или заморозьте порциями. Это рецепт малой партии, без режима консервирования для комнатного хранения.
Обсуждение