Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °C. Небольшую форму примерно 18 × 18 см смажьте сливочным маслом.
Нежный омлет в духовке
Омлет из яиц и молока медленно запекается в небольшой форме. Смешивать основу нужно без сильного взбивания.
Подготовка10 мин
Приготовление40 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 5 шт.
- Молоко
- 500 мл
- Масло сливочное
- 10 г
- Соль
- 3 г
Как приготовить
Шаг 2
Размешайте яйца вилкой с солью. Влейте молоко и соедините до однородности, стараясь не создавать пену.
Шаг 3
Перелейте смесь в форму и запекайте 30-40 минут. Центр должен схватиться, а поверхность слегка подрумяниться. При необходимости продлите приготовление.
Шаг 4
Дайте постоять 5 минут, разрежьте на четыре порции. После духовки омлет немного опадёт, это нормально.
Приготовьте ещё
Напитки
Ржаной хлебный напиток с изюмом
Охлаждённый настой подрумяненного ржаного хлеба с изюмом и сахаром.
Заготовки
Овощная заправка для супа в морозильнике
Морковь, лук, перец и томаты подготовлены заранее и заморожены порциями.
Вторые блюда
Гречневая запеканка с грибами
Рассыпчатая гречка с поджаренными грибами, яйцом и сметаной.
Вторые блюда
Блинчики с говядиной
Тонкие молочные блины наполняются отварным мясом с луком и подрумяниваются перед подачей.
Вторые блюда
Лепёшки с картофелем и тянущимся сыром
Две большие лепёшки с нежной картофельной начинкой готовятся на сливочном масле.
Салаты
Теплый картофельный салат с беконом и печеным перцем
Картофель, сладкий печеный перец и хрустящий бекон с горчичной заправкой.
Гарниры
Кускус с морковью и сладким перцем
Рассыпчатая крупа впитывает аромат обжаренных овощей и сладкой паприки.
Нежный омлет в духовке
Ингредиенты
| Яйца | 5 шт. |
| Молоко | 500 мл |
| Масло сливочное | 10 г |
| Соль | 3 г |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Небольшую форму примерно 18 × 18 см смажьте сливочным маслом.
- 2. Размешайте яйца вилкой с солью. Влейте молоко и соедините до однородности, стараясь не создавать пену.
- 3. Перелейте смесь в форму и запекайте 30-40 минут. Центр должен схватиться, а поверхность слегка подрумяниться. При необходимости продлите приготовление.
- 4. Дайте постоять 5 минут, разрежьте на четыре порции. После духовки омлет немного опадёт, это нормально.
Обсуждение