Шаг 1
Вымойте огурцы, срежьте кончики и разрежьте каждый вдоль на четыре части. Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами.
Огурцы с луком по-болгарски для холодильника
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы. Укропа в составе нет, поэтому вкус остаётся чистым и кисло-сладким.
Подготовка20 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы. Укропа в составе нет, поэтому вкус остаётся чистым и кисло-сладким.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Огурцы
- 450 г
- Лук репчатый
- 100 г
- Чёрный перец горошком
- 0.5 г
- Вода для маринада
- 200 мл
- Уксус столовый 5%
- 200 мл
- Сахар
- 30 г
- Соль
- 6 г
Как приготовить
Шаг 2
Вымойте и простерилизуйте подходящую стеклянную банку и крышку. Уложите подготовленные овощи и пряности, оставляя сверху свободное место.
Шаг 3
В небольшой кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль. Нагрейте до слабого кипения, перемешайте до растворения соли и сахара.
Шаг 4
Залейте овощи тёплым маринадом так, чтобы они были покрыты жидкостью. Быстро охладите небольшую ёмкость и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Выдержите 24 часа перед подачей.
Приготовьте ещё
Десерты
Ягоды под яичным кремом с румяным верхом
Свежие ягоды под воздушной яичной пеной, быстро подрумяненной под грилем.
Десерты
Клубничный чиа-пудинг со сливками
Слоёный пудинг из клубники, йогурта и чиа под мягкими взбитыми сливками.
Выпечка
Рассыпчатые пирожки с картофелем и грибами
Тонкое тесто на растительном масле сворачивают вокруг картофельно-грибной начинки.
Выпечка
Миндальный торт с шоколадной глазурью
Миндальные коржи с заварным масляным кремом и шоколадной глазурью.
Напитки
Домашний лимонад «Тархун»
Газированный лимонад из свежего эстрагона, лимонного сока и сахарного сиропа.
Огурцы с луком по-болгарски для холодильника
Ингредиенты
| Огурцы | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чёрный перец горошком | 0.5 г |
| Вода для маринада | 200 мл |
| Уксус столовый 5% | 200 мл |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 6 г |
Тонкие луковые кольца здесь такая же важная часть закуски, как огурцы. Укропа в составе нет, поэтому вкус остаётся чистым и кисло-сладким.
Как приготовить
- 1. Вымойте огурцы, срежьте кончики и разрежьте каждый вдоль на четыре части. Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами.
- 2. Вымойте и простерилизуйте подходящую стеклянную банку и крышку. Уложите подготовленные овощи и пряности, оставляя сверху свободное место.
- 3. В небольшой кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль. Нагрейте до слабого кипения, перемешайте до растворения соли и сахара.
- 4. Залейте овощи тёплым маринадом так, чтобы они были покрыты жидкостью. Быстро охладите небольшую ёмкость и уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа. Выдержите 24 часа перед подачей.
Обсуждение