Шаг 1
Залейте сухой каркаде 700 мл воды и прогрейте при слабом кипении 10 минут. Процедите настой и быстро остудите.
Пасхальные яйца в настое каркаде
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в настое каркаде.
Подготовка15 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в настое каркаде.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Каркаде сухой
- 15 г
- Вода для окрашивания
- 700 мл
Как приготовить
Шаг 2
Яйца с целой скорлупой отдельно сварите вкрутую 10 минут. Быстро охладите и проверьте отсутствие трещин.
Шаг 3
Погрузите яйца в полностью остывший настой. Накройте и уберите в холодильник на 4-8 часов, периодически поворачивая чистой ложкой.
Шаг 4
Достаньте и обсушите на решётке. Держите в холодильнике до подачи; перед едой полностью снимите скорлупу.
Приготовьте ещё
Гарниры
Раздавленный картофель с хрустящими сухарями
Отваренные небольшие клубни придавливаются и запекаются с маслом и сухарной крошкой.
Выпечка
Сочники с творогом
Мягкое сметанное тесто и щедрая творожная начинка в открытых полукруглых пирожках.
Вторые блюда
Жареные шампиньоны с гренками
Подрумяненные на сливочном масле грибы с хрустящим белым хлебом.
Десерты
Цукаты из арбузных корок
Полупрозрачные цукаты из белой части арбузных корок без сахарной обсыпки.
Выпечка
Малиновый кекс с апельсиновой цедрой
Плотный масляный кекс с малиной, корицей и тонким апельсиновым ароматом.
Вторые блюда
Куриное филе в беконе под картофельной черепицей
Порционная грудка с тимьяном запекается под тонкими кружочками картофеля.
Первые блюда
Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
Гладкий овощной суп с молоком и сливочным маслом.
Пасхальные яйца в настое каркаде
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Каркаде сухой | 15 г |
| Вода для окрашивания | 700 мл |
Яйца вкрутую с естественным оттенком скорлупы в настое каркаде.
Как приготовить
- 1. Залейте сухой каркаде 700 мл воды и прогрейте при слабом кипении 10 минут. Процедите настой и быстро остудите.
- 2. Яйца с целой скорлупой отдельно сварите вкрутую 10 минут. Быстро охладите и проверьте отсутствие трещин.
- 3. Погрузите яйца в полностью остывший настой. Накройте и уберите в холодильник на 4-8 часов, периодически поворачивая чистой ложкой.
- 4. Достаньте и обсушите на решётке. Держите в холодильнике до подачи; перед едой полностью снимите скорлупу.
Обсуждение