Шаг 1
Тщательно вымойте небольшие клубни с тонкой кожурой. Сварите в воде 20-25 минут до полной мягкости, слейте воду и обсушите.
Раздавленный картофель с хрустящими сухарями
Отваренные небольшие клубни придавливаются и запекаются с маслом и сухарной крошкой.
Подготовка15 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Отваренные небольшие клубни придавливаются и запекаются с маслом и сухарной крошкой.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 800 г
- Масло сливочное
- 45 г
- Сухари панировочные
- 40 г
- Соль
- 4 г
Как приготовить
Шаг 2
Разложите картофель на пергаменте. Придавите каждый клубень дном стакана до толщины около 1,5 см, сохраняя его целым.
Шаг 3
Растопите масло, полейте картофель, посолите и равномерно посыпьте сухарями.
Шаг 4
Запекайте при 200 °C 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Картофельные рёшти с сельдью, яйцом и сметаной
Горячие картофельные лепёшки подаются с солёной сельдью, варёным яйцом и свежим укропом.
Напитки
Зелёный чай с молоком и пряностями
Горячий солоноватый молочный чай с корицей, гвоздикой и сливочным маслом.
Вторые блюда
Картофельные котлеты с шампиньонами
Румяные котлеты из отварного картофеля с грибами и жареным луком.
Вторые блюда
Запеканка из баклажанов с говядиной
Слои баклажанов, фарша и томатов соединяются нежной яичной заливкой.
Салаты
Овощной салат с яблоком и сметаной
Свежая морковь, огурец и яблоко на салатных листьях с помидорами и лимонным соком.
Вторые блюда
Запечённая курица с яблочным пюре
Курица запекается без дополнительного масла, а яблоки превращаются в мягкий пряный гарнир.
Раздавленный картофель с хрустящими сухарями
Ингредиенты
| Картофель | 800 г |
| Масло сливочное | 45 г |
| Сухари панировочные | 40 г |
| Соль | 4 г |
Отваренные небольшие клубни придавливаются и запекаются с маслом и сухарной крошкой.
Как приготовить
- 1. Тщательно вымойте небольшие клубни с тонкой кожурой. Сварите в воде 20-25 минут до полной мягкости, слейте воду и обсушите.
- 2. Разложите картофель на пергаменте. Придавите каждый клубень дном стакана до толщины около 1,5 см, сохраняя его целым.
- 3. Растопите масло, полейте картофель, посолите и равномерно посыпьте сухарями.
- 4. Запекайте при 200 °C 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Обсуждение