Шаг 1
Разотрите масло с пудрой, вмешайте 34 г яичной массы, муку и соль. Быстро соберите тесто, заверните и охладите 20 минут.
Галета с яблоками, сливами и семенами
Открытый песочный пирог с двумя видами фруктов. Миндальная мука и семена добавляют корочке фактуру.
Подготовка45 мин
Приготовление35 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 150 г
- Масло сливочное
- 100 г
- Пудра сахарная
- 50 г
- Яйца без скорлупы
- 45 г
- Соль
- 0.5 г
- Мука миндальная
- 15 г
- Кунжут
- 5 г
- Семена льна
- 5 г
- Яблоки очищенные
- 200 г
- Сливы без косточек
- 150 г
- Сахар
- 20 г
Как приготовить
Шаг 2
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, сливы четвертинками. Обсушите фрукты.
Шаг 3
Насыпьте на пергамент миндальную муку и семена. Раскатайте на них тесто кругом около 26 см и толщиной 4-5 мм.
Шаг 4
Разложите яблоки, затем сливы, оставив край 4-5 см. Посыпьте сахаром. Заверните края на начинку свободными складками и смажьте оставшейся яичной массой.
Шаг 5
Выпекайте при 175 °C около 30-35 минут, до румяного теста и мягких фруктов. Перед нарезкой остудите хотя бы 15 минут.
Приготовьте ещё
Десерты
Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом
Небольшой торт из заварных палочек, пропитанных сметанным кремом.
Вторые блюда
Бефстроганов в сметанном соусе
Тонкие полоски говядины быстро обжариваются с луком и покрываются мягким сметанным соусом.
Десерты
Конфеты из печенья и сливочного сыра в шоколаде
Небольшие конфеты из печенья и сливочного сыра под тёмным шоколадом.
Гарниры
Кружки баклажана в сухарях
Баклажаны жарятся в простой яичной панировке до золотистой корочки.
Десерты
Торт без выпечки с крекерами и варёной сгущёнкой
Небольшой торт из крекеров со сливочным кремом и варёной сгущёнкой.
Галета с яблоками, сливами и семенами
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Пудра сахарная | 50 г |
| Яйца без скорлупы | 45 г |
| Соль | 0.5 г |
| Мука миндальная | 15 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Яблоки очищенные | 200 г |
| Сливы без косточек | 150 г |
| Сахар | 20 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите масло с пудрой, вмешайте 34 г яичной массы, муку и соль. Быстро соберите тесто, заверните и охладите 20 минут.
- 2. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, сливы четвертинками. Обсушите фрукты.
- 3. Насыпьте на пергамент миндальную муку и семена. Раскатайте на них тесто кругом около 26 см и толщиной 4-5 мм.
- 4. Разложите яблоки, затем сливы, оставив край 4-5 см. Посыпьте сахаром. Заверните края на начинку свободными складками и смажьте оставшейся яичной массой.
- 5. Выпекайте при 175 °C около 30-35 минут, до румяного теста и мягких фруктов. Перед нарезкой остудите хотя бы 15 минут.
Обсуждение