Шаг 1
Заварите крепкий чай в 250 мл кипятка 10 минут и процедите. Яйца отдельно отварите вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите.
Яйца «Грибочки» с тунцом
Фаршированные яйца с тунцом и чайными коричневыми шляпками.
Подготовка25 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Фаршированные яйца с тунцом и чайными коричневыми шляпками.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Тунец консервированный, без жидкости
- 50 г
- Чеснок
- 2 г
- Майонез
- 15 г
- Чай чёрный листовой
- 5 г
- Вода для чайного настоя
- 250 мл
Как приготовить
Шаг 2
Срежьте с широкого конца каждого яйца около трети белка в виде шляпки. Аккуратно извлеките желтки и разомните.
Шаг 3
Положите белковые шляпки в процеженный чай, прогрейте при слабом кипении 3-5 минут до коричневатого оттенка. Достаньте и остудите.
Шаг 4
Разомните тунца вилкой и смешайте с желтками, чесноком и майонезом.
Шаг 5
Плотно заполните четыре белковые ножки начинкой, сверху поставьте чайные шляпки. Подайте по одному грибочку на порцию.
Приготовьте ещё
Салаты
Яблочный салат с грецкими орехами
Кусочки сочного яблока с грецкими орехами и мягкой сметанной заправкой.
Вторые блюда
Жареные лепёшки с томатами и двумя сырами
Восемь тонких дрожжевых лепёшек складываются пополам с горячим томатным соусом и плавящимся сыром.
Десерты
Яблочный пирог с песочной основой и меренгой
Песочный яблочный пирог с пышной меренгой и лёгкой коричной ноткой.
Вторые блюда
Баклажаны со свежими грибами
Баклажаны, шампиньоны и лук, запечённые слоями в сметанном соусе.
Вторые блюда
Яйца в хрустящем кляре темпура
Отварные яйца покрываются лёгкой рисовой панировкой и быстро обжариваются до золотистого цвета.
Десерты
Медовик со сметанным кремом и кедровыми орехами
Небольшой медовик со сметанным кремом и кедровыми орехами между коржами.
Десерты
Морковный торт с цитрусовой прослойкой
Три тонких ореховых бисквита, тушёная морковь с лимоном и сливочно-сырный крем с кокосом.
Вторые блюда
Тортильи с курицей и сыром
Сложенные пополам лепёшки обжариваются до хрустящей корочки и расплавления начинки.
Яйца «Грибочки» с тунцом
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Тунец консервированный, без жидкости | 50 г |
| Чеснок | 2 г |
| Майонез | 15 г |
| Чай чёрный листовой | 5 г |
| Вода для чайного настоя | 250 мл |
Фаршированные яйца с тунцом и чайными коричневыми шляпками.
Как приготовить
- 1. Заварите крепкий чай в 250 мл кипятка 10 минут и процедите. Яйца отдельно отварите вкрутую 10 минут, быстро охладите и очистите.
- 2. Срежьте с широкого конца каждого яйца около трети белка в виде шляпки. Аккуратно извлеките желтки и разомните.
- 3. Положите белковые шляпки в процеженный чай, прогрейте при слабом кипении 3-5 минут до коричневатого оттенка. Достаньте и остудите.
- 4. Разомните тунца вилкой и смешайте с желтками, чесноком и майонезом.
- 5. Плотно заполните четыре белковые ножки начинкой, сверху поставьте чайные шляпки. Подайте по одному грибочку на порцию.
Обсуждение