Шаг 1
Полностью приготовленное куриное филе нарежьте тонкими кусочками. Мелко нарежьте сладкий перец и лук, порубите петрушку. Сыр натрите.
Тортильи с курицей и сыром
Сложенные пополам лепёшки обжариваются до хрустящей корочки и расплавления начинки.
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Тортильи пшеничные
- 4 шт.
- Куриное филе отварное
- 300 г
- Сыр твёрдый
- 160 г
- Перец сладкий
- 150 г
- Томатная паста
- 40 г
- Лук репчатый
- 60 г
- Петрушка
- 15 г
- Масло растительное
- 15 мл
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Каждую лепёшку тонко смажьте томатной пастой. На половине распределите четверть курицы, овощей, зелени и сыра, приправьте перцем.
Шаг 3
Сложите лепёшку пополам и слегка прижмите. Смажьте наружную сторону небольшим количеством масла.
Шаг 4
Обжаривайте на умеренно разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока начинка не прогреется и сыр не расплавится. Разрежьте каждую тортилью на два треугольника и подавайте сразу.
Приготовьте ещё
Выпечка
Манник «Зебра» с молочной пропиткой
Манник на кефире с чередованием светлых и шоколадных полос.
Вторые блюда
Котлеты по-киевски со сливочным маслом
Порционные куриные котлеты с жидкой масляной серединкой и золотистой панировкой.
Гарниры
Картофельные смайлики
Кружки картофельного теста с вырезанными улыбками жарятся до румяной корочки.
Десерты
Лимонный курд на желтках и крахмале
Насыщенный лимонный крем на желтках с кукурузным крахмалом.
Заготовки
Солёная лимонная приправа с чили
Тонко нарезанный лимон быстро выделяет сок под действием соли.
Десерты
Замороженная нуга с карамельными тыквенными семечками
Мягкая замороженная нуга со сливками и хрустящими тыквенными семечками в карамели.
Заготовки
Очищенные помидоры с укропом и чесноком
Без кожицы небольшие помидоры быстро пропитываются маринадом.
Тортильи с курицей и сыром
Ингредиенты
| Тортильи пшеничные | 4 шт. |
| Куриное филе отварное | 300 г |
| Сыр твёрдый | 160 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Петрушка | 15 г |
| Масло растительное | 15 мл |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Полностью приготовленное куриное филе нарежьте тонкими кусочками. Мелко нарежьте сладкий перец и лук, порубите петрушку. Сыр натрите.
- 2. Каждую лепёшку тонко смажьте томатной пастой. На половине распределите четверть курицы, овощей, зелени и сыра, приправьте перцем.
- 3. Сложите лепёшку пополам и слегка прижмите. Смажьте наружную сторону небольшим количеством масла.
- 4. Обжаривайте на умеренно разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока начинка не прогреется и сыр не расплавится. Разрежьте каждую тортилью на два треугольника и подавайте сразу.
Обсуждение