Шаг 1
Разделите грудку на четыре порционных филе. Толстую часть слегка отбейте через плёнку, чтобы куски готовились равномерно.
Куриное филе в беконе под картофельной черепицей
Порционная грудка с тимьяном запекается под тонкими кружочками картофеля.
Подготовка25 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 800 г
- Бекон
- 200 г
- Картофель
- 450 г
- Тимьян свежий
- 5 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Плотно оберните каждое филе полосками бекона внахлёст. Положите в форму швом вниз и посыпьте листиками тимьяна.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками толщиной 1-2 мм. Разложите поверх каждой грудки внахлёст, как черепицу. Смажьте маслом и слегка посолите.
Шаг 4
Запекайте при 180 °C 40-45 минут до мягкости картофеля и 74 °C в середине курицы. При необходимости в конце подрумяньте верх 2 минуты под грилем.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Щука тушёная с хреном
Порционные кусочки щуки в сметанном соусе с хреном и отварным картофелем.
Вторые блюда
Пожарские котлеты с молоком и сливочным маслом
Нежные куриные котлеты в сухарной оболочке сначала обжариваются, затем доходят в духовке.
Выпечка
Маковый рулет из холодного сдобного теста
Рулет с густой маковой начинкой и блестящей яичной корочкой.
Заготовки
Маринованные огурцы с горчицей по-фински
Крупные огуречные бочонки и семена горчицы дают простую кисло-сладкую закуску.
Салаты
Хрустящие баклажаны с черри и воздушной фунчозой
Баклажаны в тонкой крахмальной корочке с помидорами и кинзой под острым соусом.
Вторые блюда
Куриные бёдра с лимоном и дроблёным перцем
Курица сначала подрумянивается на сковороде, затем доходит в духовке в яркой лимонной подливке.
Вторые блюда
Фриттата с кабачком и луком
Простой омлет с мягкими кружочками кабачка и сладковатым обжаренным луком.
Куриное филе в беконе под картофельной черепицей
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 800 г |
| Бекон | 200 г |
| Картофель | 450 г |
| Тимьян свежий | 5 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разделите грудку на четыре порционных филе. Толстую часть слегка отбейте через плёнку, чтобы куски готовились равномерно.
- 2. Плотно оберните каждое филе полосками бекона внахлёст. Положите в форму швом вниз и посыпьте листиками тимьяна.
- 3. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками толщиной 1-2 мм. Разложите поверх каждой грудки внахлёст, как черепицу. Смажьте маслом и слегка посолите.
- 4. Запекайте при 180 °C 40-45 минут до мягкости картофеля и 74 °C в середине курицы. При необходимости в конце подрумяньте верх 2 минуты под грилем.
Обсуждение