Шаг 1
Лук нарежьте тонко, кабачок кружочками толщиной 3-4 мм. На масле размягчите лук 4 минуты.
Фриттата с кабачком и луком
Простой омлет с мягкими кружочками кабачка и сладковатым обжаренным луком.
Подготовка10 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Кабачок молодой
- 500 г
- Лук репчатый
- 200 г
- Яйца
- 6 шт.
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Добавьте кабачок и готовьте ещё 7-8 минут, пока он не станет мягким, а лишняя жидкость не испарится. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Взболтайте яйца и равномерно залейте овощи. Готовьте на небольшом огне под крышкой 5-7 минут, пока низ не схватится.
Шаг 4
Накройте сковороду большой плоской тарелкой, осторожно переверните и сдвиньте омлет обратно. Готовьте ещё 2-3 минуты до полного схватывания яиц. Разделите на четыре части.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Тосты с яйцом пашот, беконом и помидором
Хрустящий хлеб, тёплый бекон и яйцо с нежным желтком для сытного завтрака.
Вторые блюда
Жареные шампиньоны с гренками
Подрумяненные на сливочном масле грибы с хрустящим белым хлебом.
Выпечка
Песочное печенье с клюквой и имбирём
Рассыпчатое печенье с сушёной клюквой и кусочками засахаренного имбиря.
Десерты
Сметанное желе с клубникой и семенами чиа
Сметанное желе под слоем клубничного пюре с семенами чиа.
Заготовки
Свежий соус из фейхоа с чесноком
Фейхоа измельчается вместе с тонкой кожурой, сохраняя характерный фруктовый аромат.
Фриттата с кабачком и луком
Ингредиенты
| Кабачок молодой | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйца | 6 шт. |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Лук нарежьте тонко, кабачок кружочками толщиной 3-4 мм. На масле размягчите лук 4 минуты.
- 2. Добавьте кабачок и готовьте ещё 7-8 минут, пока он не станет мягким, а лишняя жидкость не испарится. Посолите и поперчите.
- 3. Взболтайте яйца и равномерно залейте овощи. Готовьте на небольшом огне под крышкой 5-7 минут, пока низ не схватится.
- 4. Накройте сковороду большой плоской тарелкой, осторожно переверните и сдвиньте омлет обратно. Готовьте ещё 2-3 минуты до полного схватывания яиц. Разделите на четыре части.
Обсуждение