Шаг 1
Подсушите четыре толстых ломтика хлеба в тостере. Бекон обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, листья салата вымойте и обсушите, помидор нарежьте кружками.
Тосты с яйцом пашот, беконом и помидором
Хрустящий хлеб, тёплый бекон и яйцо с нежным желтком для сытного завтрака.
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Хлеб пшеничный
- 240 г
- Яйца
- 4 шт.
- Бекон
- 120 г
- Салат листовой
- 40 г
- Помидоры
- 240 г
- Уксус белый винный
- 15 мл
- Соль
- 1 г
- Перец чёрный
- 1 щепотка
Как приготовить
Шаг 2
Нагрейте в широкой кастрюле 1,5 л воды, добавьте уксус и убавьте огонь до едва заметного кипения. Каждое яйцо сначала разбейте в отдельную небольшую чашку.
Шаг 3
Осторожно опустите яйца в воду по одному. Варите 3-4 минуты до плотного белка и мягкого желтка, затем выньте шумовкой и промокните воду. Для плотного желтка увеличьте время до 6-7 минут.
Шаг 4
На хлеб положите салат, помидоры и бекон, сверху по яйцу. Слегка посолите, поперчите и сразу подайте.
Приготовьте ещё
Закуски
Слоёные корзиночки с грибами и бри
Небольшие волованы с кремовой грибной начинкой из рикотты под мягким сыром.
Закуски
Холодильные бурые помидоры с перцем
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Вторые блюда
Паста с кальмарами в томатно-оливковом соусе
Томатный соус с оливками и чесноком объединяет пасту и нежные кольца кальмара.
Первые блюда
Харчо с говядиной и кислыми сливами
Сытный говяжий суп с рисом, томатами и сливовой кислинкой.
Выпечка
Домашние круассаны со сливочным маслом
Круассаны из дрожжевого слоёного теста с отдельным масляным пластом.
Тосты с яйцом пашот, беконом и помидором
Ингредиенты
| Хлеб пшеничный | 240 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Бекон | 120 г |
| Салат листовой | 40 г |
| Помидоры | 240 г |
| Уксус белый винный | 15 мл |
| Соль | 1 г |
| Перец чёрный | 1 щепотка |
Как приготовить
- 1. Подсушите четыре толстых ломтика хлеба в тостере. Бекон обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, листья салата вымойте и обсушите, помидор нарежьте кружками.
- 2. Нагрейте в широкой кастрюле 1,5 л воды, добавьте уксус и убавьте огонь до едва заметного кипения. Каждое яйцо сначала разбейте в отдельную небольшую чашку.
- 3. Осторожно опустите яйца в воду по одному. Варите 3-4 минуты до плотного белка и мягкого желтка, затем выньте шумовкой и промокните воду. Для плотного желтка увеличьте время до 6-7 минут.
- 4. На хлеб положите салат, помидоры и бекон, сверху по яйцу. Слегка посолите, поперчите и сразу подайте.
Обсуждение