Шаг 1
Выберите плотные целые бурые помидоры, уже начинающие розоветь. Вымойте, удалите плодоножки и разрежьте небольшими дольками.
Холодильные бурые помидоры с перцем
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Подготовка25 мин
Порции4
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Помидоры бурые, начинающие розоветь
- 500 г
- Перец сладкий красный
- 180 г
- Чеснок
- 10 г
- Укроп
- 8 г
- Уксус столовый 9%
- 35 мл
- Сахар
- 8 г
- Соль
- 5 г
- Перец острый свежий
- 3 г
Как приготовить
Шаг 2
Очистите сладкий и острый перец от семян. Измельчите с чесноком в пюре. Добавьте соль, сахар и столовый уксус.
Шаг 3
Смешайте помидоры с заправкой и мелко нарезанным укропом. Переложите в чистый пищевой контейнер.
Шаг 4
Накройте и поставьте в холодильник на 12-24 часа, один раз перемешайте. Разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Закуски
Помидоры черри в кунжутном сиропе
Небольшие помидоры на шпажках в тонкой сладкой оболочке с кунжутом.
Закуски
Картофельные лодочки с сельдью
Половинки варёного картофеля с сельдью в медово-горчичной заправке и луком.
Первые блюда
Суп с фрикадельками из свинины и креветок
Сочные фрикадельки в пряном бульоне с имбирём, чесноком и соевым соусом.
Первые блюда
Куриный суп с томатами и мелкой пастой
Домашний куриный суп со сладким перцем, сельдереем и помидорами.
Закуски
Запечённый куриный паштет с коньяком
Гладкий печёночный паштет с яйцом и сливочным маслом, приготовленный на водяной бане.
Заготовки
Дынное варенье кусочками
Плотная дыня сохраняет форму и становится полупрозрачной в сладком сиропе.
Холодильные бурые помидоры с перцем
Ингредиенты
| Помидоры бурые, начинающие розоветь | 500 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 35 мл |
| Сахар | 8 г |
| Соль | 5 г |
| Перец острый свежий | 3 г |
Плотные бурые помидоры в острой перечной заправке для подачи на следующий день.
Как приготовить
- 1. Выберите плотные целые бурые помидоры, уже начинающие розоветь. Вымойте, удалите плодоножки и разрежьте небольшими дольками.
- 2. Очистите сладкий и острый перец от семян. Измельчите с чесноком в пюре. Добавьте соль, сахар и столовый уксус.
- 3. Смешайте помидоры с заправкой и мелко нарезанным укропом. Переложите в чистый пищевой контейнер.
- 4. Накройте и поставьте в холодильник на 12-24 часа, один раз перемешайте. Разделите на четыре порции.
Обсуждение