Шаг 1
Очистите грибы от загрязнений, быстро ополосните при необходимости и обсушите. Нарежьте пластинками толщиной около 5 мм. Хлеб разделите на восемь ломтиков.
Жареные шампиньоны с гренками
Подрумяненные на сливочном масле грибы с хрустящим белым хлебом.
Подготовка15 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Шампиньоны
- 600 г
- Хлеб белый
- 200 г
- Масло сливочное
- 40 г
- Петрушка
- 15 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
На 15 г масла подрумяньте ломтики хлеба с двух сторон. Переложите на решётку, чтобы они не отсырели.
Шаг 3
На оставшемся масле обжарьте грибы на средне-сильном огне 10-12 минут. Сначала дайте испариться жидкости, затем доведите пластинки до румяных краёв, перемешивая.
Шаг 4
Посолите и поперчите грибы в конце. Добавьте рубленую петрушку и подавайте горячими с гренками, по два ломтика на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Яблочные пирожки из тостового хлеба
Восемь небольших хрустящих пирожков из хлеба с мягкой яблочной начинкой.
Выпечка
Мини-пиццы на пите с томатами
Быстрые открытые мини-пиццы на тонких половинках питы с сыром и свежим базиликом.
Выпечка
Песочное печенье с варёным желтком
Рассыпчатое печенье с двумя сырыми и одним варёным желтком.
Выпечка
Яблочная галета из слоёного теста с овсяной крошкой
Открытый слоёный пирог с яблочной начинкой, загнутыми краями и хрустящей овсяной посыпкой.
Гарниры
Картофельные смайлики
Кружки картофельного теста с вырезанными улыбками жарятся до румяной корочки.
Салаты
Яблочный салат с грецкими орехами
Кусочки сочного яблока с грецкими орехами и мягкой сметанной заправкой.
Салаты
Свекольный салат с гранатом и кедровыми орехами
Мягкая свёкла, сочные гранатовые зёрна и кедровые орехи с чесночно-лимонной заправкой.
Напитки
Атканчай с молоком, маслом и сметаной
Горячий молочный чёрный чай со сливочным маслом и сметаной.
Жареные шампиньоны с гренками
Ингредиенты
| Шампиньоны | 600 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Петрушка | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Очистите грибы от загрязнений, быстро ополосните при необходимости и обсушите. Нарежьте пластинками толщиной около 5 мм. Хлеб разделите на восемь ломтиков.
- 2. На 15 г масла подрумяньте ломтики хлеба с двух сторон. Переложите на решётку, чтобы они не отсырели.
- 3. На оставшемся масле обжарьте грибы на средне-сильном огне 10-12 минут. Сначала дайте испариться жидкости, затем доведите пластинки до румяных краёв, перемешивая.
- 4. Посолите и поперчите грибы в конце. Добавьте рубленую петрушку и подавайте горячими с гренками, по два ломтика на порцию.
Обсуждение