Шаг 1
Подсушите хлеб кубиками при 180 °C 10-15 минут, до тёмно-золотистого цвета без горелых участков. Промойте листья и изюм.
Хлебный напиток с мятой и смородиновым листом
Подрумяненный ржаной хлеб и свежие листья дают аромат холодному настою.
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Подрумяненный ржаной хлеб и свежие листья дают аромат холодному настою.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Хлеб ржаной
- 100 г
- Мята свежая
- 6 г
- Листья чёрной смородины свежие пищевые
- 3 г
- Изюм
- 20 г
- Сахар
- 40 г
- Вода
- 1100 мл
Как приготовить
Шаг 2
Залейте хлеб и изюм 900 мл кипятка. Накройте и настаивайте 30 минут.
Шаг 3
Добавьте мяту и смородиновый лист, выдержите ещё 10 минут. Процедите через сито с тканью, растворите сахар и добавьте оставшиеся 200 мл кипячёной воды.
Шаг 4
Остудите и охладите в холодильнике 1 час. Разлейте на четыре порции.
Приготовьте ещё
Гарниры
Картофельное пюре с молоком и маслом
Гладкое домашнее пюре с тёплым молоком и лёгким ароматом мускатного ореха.
Вторые блюда
Корн-доги в кукурузном тесте
Восемь сосисок на палочках в плотном золотистом кляре из пшеничной и кукурузной муки.
Закуски
Мягкий сыр из замороженного кефира
Нежная кисломолочная масса, полученная холодным отцеживанием размороженного кефира.
Выпечка
Слоистая лепёшка на йогурте
Большая бездрожжевая лепёшка с тонкими масляными слоями и кунжутом.
Напитки
Молочный гоголь-моголь с мускатным орехом
Нежный холодный молочно-яичный напиток с сахаром и мускатным орехом.
Хлебный напиток с мятой и смородиновым листом
Ингредиенты
| Хлеб ржаной | 100 г |
| Мята свежая | 6 г |
| Листья чёрной смородины свежие пищевые | 3 г |
| Изюм | 20 г |
| Сахар | 40 г |
| Вода | 1100 мл |
Подрумяненный ржаной хлеб и свежие листья дают аромат холодному настою.
Как приготовить
- 1. Подсушите хлеб кубиками при 180 °C 10-15 минут, до тёмно-золотистого цвета без горелых участков. Промойте листья и изюм.
- 2. Залейте хлеб и изюм 900 мл кипятка. Накройте и настаивайте 30 минут.
- 3. Добавьте мяту и смородиновый лист, выдержите ещё 10 минут. Процедите через сито с тканью, растворите сахар и добавьте оставшиеся 200 мл кипячёной воды.
- 4. Остудите и охладите в холодильнике 1 час. Разлейте на четыре порции.
Обсуждение