Шаг 1
Измельчите мякоть арбуза без семечек и процедите. Отмерьте 200 мл сока комнатной температуры.
Арбузный мармелад на желатине
Плотные желейные конфеты из арбузного сока с лёгкой кислинкой.
Подготовка10 мин
Приготовление5 мин
Порции4
Это домашний мармелад на желатине без сахарной обсыпки. Держите его в холодильнике: при комнатной температуре он постепенно размягчается.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Сок арбузный
- 200 мл
- Желатин порошковый
- 20 г
- Кислота лимонная
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Равномерно всыпьте желатин в сок, перемешайте и оставьте набухать на время, указанное на упаковке. Прогрейте на слабом огне до полного растворения, постоянно перемешивая; не кипятите.
Шаг 3
Растворите лимонную кислоту в тёплой массе. Разлейте в небольшие силиконовые формочки, остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа. Аккуратно выньте застывшие конфеты.
Приготовьте ещё
Выпечка
Блины на кефире со взбитыми белками
Мягкие сдобные блины, в которых воздушность создают отдельно взбитые белки.
Закуски
Слоёные розочки с моцареллой и базиликом
Румяные спирали с мягким сыром и зелёным базиликом между слоями.
Десерты
Яблочная пастила со смородиной без сушки
Воздушный яблочно-смородиновый десерт, который застывает в холодильнике.
Выпечка
Закрытый яблочный пирог на песочном тесте
Пирог с двумя слоями рассыпчатого теста и пряной яблочной начинкой.
Салаты
Салат из помидоров с чоризо и базиликом
Сочные помидоры с теплой пряной колбасой, чесноком и свежей зеленью.
Гарниры
Домашняя паста из брокколи с нутом
Небольшие кусочки зелёного теста сочетаются с томатами и запечённым нутом.
Арбузный мармелад на желатине
Ингредиенты
| Сок арбузный | 200 мл |
| Желатин порошковый | 20 г |
| Кислота лимонная | 0.5 г |
Это домашний мармелад на желатине без сахарной обсыпки. Держите его в холодильнике: при комнатной температуре он постепенно размягчается.
Как приготовить
- 1. Измельчите мякоть арбуза без семечек и процедите. Отмерьте 200 мл сока комнатной температуры.
- 2. Равномерно всыпьте желатин в сок, перемешайте и оставьте набухать на время, указанное на упаковке. Прогрейте на слабом огне до полного растворения, постоянно перемешивая; не кипятите.
- 3. Растворите лимонную кислоту в тёплой массе. Разлейте в небольшие силиконовые формочки, остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа. Аккуратно выньте застывшие конфеты.
Обсуждение