Шаг 1
Возьмите охлаждённый промышленно пастеризованный яичный продукт, пригодный для употребления без дополнительного нагрева.
Молочный гоголь-моголь с мускатным орехом
Нежный холодный молочно-яичный напиток с сахаром и мускатным орехом.
Подготовка10 мин
Порции4
Нежный холодный молочно-яичный напиток с сахаром и мускатным орехом.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Пастеризованное жидкое цельное яйцо
- 200 г
- Молоко пастеризованное
- 600 мл
- Сахар
- 45 г
- Мускатный орех молотый
- 0.3 г
- Соль
- 0.2 г
Как приготовить
Шаг 2
Соедините его с сахаром и солью. Взбивайте венчиком до лёгкой пены и растворения сахара.
Шаг 3
Постепенно влейте холодное молоко, добавьте мускатный орех и коротко взбейте.
Шаг 4
Разлейте в четыре небольших стакана и сразу подайте.
Приготовьте ещё
Первые блюда
Костный бульон с кореньями
Несложный бульон из мясных говяжьих костей с луком и морковью.
Вторые блюда
Мясной рулет с макаронами
Запечённый рулет из говяжьего фарша с аккуратной макаронной серединкой.
Закуски
Хрустящие тосты с сыром и чесночным маслом
Маленькие несладкие бутерброды с ломтиком и мелкой крошкой полутвёрдого сыра.
Заготовки
Тёртый хрен с лёгкой уксусной заправкой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Вторые блюда
Яичный конверт с сыром и семенами
Четыре порционных омлета с укропом и хрустящей основой из кунжута и льна.
Молочный гоголь-моголь с мускатным орехом
Ингредиенты
| Пастеризованное жидкое цельное яйцо | 200 г |
| Молоко пастеризованное | 600 мл |
| Сахар | 45 г |
| Мускатный орех молотый | 0.3 г |
| Соль | 0.2 г |
Нежный холодный молочно-яичный напиток с сахаром и мускатным орехом.
Как приготовить
- 1. Возьмите охлаждённый промышленно пастеризованный яичный продукт, пригодный для употребления без дополнительного нагрева.
- 2. Соедините его с сахаром и солью. Взбивайте венчиком до лёгкой пены и растворения сахара.
- 3. Постепенно влейте холодное молоко, добавьте мускатный орех и коротко взбейте.
- 4. Разлейте в четыре небольших стакана и сразу подайте.
Обсуждение