Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте очень тонкими кружками около 1 мм. Опустите в горячую воду на 3 минуты, чтобы пластинки стали гибкими, затем отцедите и обсушите.
Картофельные розочки с тимьяном
Тонкие картофельные лепестки запекаются в небольших формах до румяных краёв.
Подготовка30 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Тонкие картофельные лепестки запекаются в небольших формах до румяных краёв.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель
- 700 г
- Масло растительное
- 30 г
- Тимьян сушёный
- 1 г
- Соль
- 4 г
- Перец чёрный молотый
- 0.4 г
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте картофель с маслом, солью, перцем и тимьяном. Разделите пластинки примерно на восемь равных частей.
Шаг 3
Выкладывайте каждую часть длинной полосой внахлёст, сверните рулетом и установите в форму для маффинов, формируя розочку. Получатся восемь штук.
Шаг 4
Накройте неплотно фольгой и запекайте при 180 °C 20 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 20-25 минут до мягкости середины и золотистых краёв. Подавайте по две розочки.
Приготовьте ещё
Выпечка
Кокосовые песочные палочки с рисовой мукой
Рассыпчатое печенье с кокосовыми сливками в тесте и стружкой на поверхности.
Десерты
Блинчики в апельсиново-карамельном соусе
Восемь тонких блинчиков прогреваются в масляной апельсиновой карамели.
Вторые блюда
Куриные котлеты с шампиньонами
Обжаренные грибы и лук вмешиваются в куриный фарш, делая котлеты сочными и ароматными.
Выпечка
Заливной пирог с картофелем
Небольшой картофельный пирог на сметане и майонезе с мягким заливным тестом.
Салаты
Салат из пекинской капусты с ветчиной и овощами
Пекинская капуста, огурцы и помидоры с ветчиной и сладким луком.
Напитки
Клубничный коктейль с ацидофилином и пломбиром
Розовый клубничный коктейль из ацидофилина и пломбира с сахарно-имбирным ободком.
Вторые блюда
Тефтели с тмином в баклажанном соусе
Пряные мясные шарики тушатся в густом соусе из баклажана, лука и томатов.
Картофельные розочки с тимьяном
Ингредиенты
| Картофель | 700 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Тимьян сушёный | 1 г |
| Соль | 4 г |
| Перец чёрный молотый | 0.4 г |
Тонкие картофельные лепестки запекаются в небольших формах до румяных краёв.
Как приготовить
- 1. Очистите картофель и нарежьте очень тонкими кружками около 1 мм. Опустите в горячую воду на 3 минуты, чтобы пластинки стали гибкими, затем отцедите и обсушите.
- 2. Смешайте картофель с маслом, солью, перцем и тимьяном. Разделите пластинки примерно на восемь равных частей.
- 3. Выкладывайте каждую часть длинной полосой внахлёст, сверните рулетом и установите в форму для маффинов, формируя розочку. Получатся восемь штук.
- 4. Накройте неплотно фольгой и запекайте при 180 °C 20 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё 20-25 минут до мягкости середины и золотистых краёв. Подавайте по две розочки.
Обсуждение