Шаг 1
Нагрейте духовку до 180 °C. Размешайте яйца, майонез и сметану, добавьте муку и перемешайте до густого однородного теста.
Заливной пирог с картофелем
Небольшой картофельный пирог на сметане и майонезе с мягким заливным тестом.
Подготовка15 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Картофель натрите тонкой стружкой и слегка отожмите. Начинка должна быть не слишком толстой, чтобы успеть приготовиться.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Майонез
- 100 г
- Сметана 20%
- 100 г
- Мука пшеничная
- 100 г
- Яйцо без скорлупы
- 100 г
- Картофель очищенный
- 250 г
- Масло растительное
- 5 г
- Соль
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Натрите картофель на крупной тёрке, слегка отожмите и смешайте с солью.
Шаг 3
Смажьте форму диаметром 18 см маслом. Распределите половину теста, затем картофель слоем около 1 см и оставшееся тесто.
Шаг 4
Выпекайте 40-50 минут, до румяной поверхности и мягкости картофеля. Проверьте середину тонким ножом: он должен проходить через начинку легко. Оставьте на 15 минут.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриные бёдрышки с лимоном, мёдом и грибами
Курица запекается в кисло-сладкой глазури вместе с шампиньонами.
Первые блюда
Грибной суп с крапивой и картофелем
Весенний суп со свежей крапивой, шампиньонами и картофелем.
Выпечка
Песочные пирожки с вишней и творожным сыром
Мягкое песочное тесто на сметане и густая вишнёвая начинка с творожным сыром.
Вторые блюда
Котлеты из тунца с кукурузой и зелёным луком
Консервированный тунец превращается в быстрые рыбные котлеты с сочными зёрнами кукурузы.
Напитки
Апельсиново-лимонный напиток
Классический цитрусовый напиток на сиропе из лимонной и апельсиновой цедры.
Заготовки
Маринованное ассорти из цветной капусты и брокколи
Белые и зелёные соцветия, морковь и сладкий перец сохраняют разную плотность.
Первые блюда
Харчо с говядиной и кислыми сливами
Сытный говяжий суп с рисом, томатами и сливовой кислинкой.
Заливной пирог с картофелем
Ингредиенты
| Майонез | 100 г |
| Сметана 20% | 100 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Яйцо без скорлупы | 100 г |
| Картофель очищенный | 250 г |
| Масло растительное | 5 г |
| Соль | 2 г |
Картофель натрите тонкой стружкой и слегка отожмите. Начинка должна быть не слишком толстой, чтобы успеть приготовиться.
Как приготовить
- 1. Нагрейте духовку до 180 °C. Размешайте яйца, майонез и сметану, добавьте муку и перемешайте до густого однородного теста.
- 2. Натрите картофель на крупной тёрке, слегка отожмите и смешайте с солью.
- 3. Смажьте форму диаметром 18 см маслом. Распределите половину теста, затем картофель слоем около 1 см и оставшееся тесто.
- 4. Выпекайте 40-50 минут, до румяной поверхности и мягкости картофеля. Проверьте середину тонким ножом: он должен проходить через начинку легко. Оставьте на 15 минут.
Обсуждение