Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Бёдрышки обсушите, приправьте солью и перцем. Грибы очистите, крупные разрежьте пополам.
Куриные бёдрышки с лимоном, мёдом и грибами
Курица запекается в кисло-сладкой глазури вместе с шампиньонами.
Подготовка15 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Бёдра куриные на кости
- 900 г
- Шампиньоны
- 400 г
- Мёд
- 35 г
- Лимонный сок
- 35 мл
- Майонез
- 30 г
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Смешайте мёд с лимонным соком и смажьте курицу. Грибы отдельно перемешайте с майонезом.
Шаг 3
Выложите курицу кожей вверх, вокруг распределите шампиньоны. Запекайте 45-50 минут, время от времени поливая соком из формы.
Шаг 4
Если глазурь темнеет раньше времени, прикройте форму фольгой. Проверьте готовность курицы до 74 °C в толстой части, дайте постоять 5 минут и разделите на четыре порции.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Картофельная запеканка с курицей и морковью
Курица и тонкие картофельные ломтики запекаются слоями, а сыр добавляется ближе к концу.
Вторые блюда
Кольца сладкого перца с мясом и грибами
Мясная начинка жарится внутри толстых колец перца.
Десерты
Белый шоколад с малиной и взбитым ганашем
Четыре хрупких пирожных из тонких шоколадных пластинок, крема и свежей малины.
Десерты
Лимонные маршмеллоу без красителя
Упругие кремово-белые маршмеллоу с лимонной ноткой и тонкой сахарной обсыпкой.
Гарниры
Кукуруза в рукаве со сливочным маслом
Початки запекаются в закрытом рукаве и получаются сочными без предварительной варки.
Закуски
Фаршированные яйца с икрой и желтковыми фигурками
Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.
Куриные бёдрышки с лимоном, мёдом и грибами
Ингредиенты
| Бёдра куриные на кости | 900 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Мёд | 35 г |
| Лимонный сок | 35 мл |
| Майонез | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Бёдрышки обсушите, приправьте солью и перцем. Грибы очистите, крупные разрежьте пополам.
- 2. Смешайте мёд с лимонным соком и смажьте курицу. Грибы отдельно перемешайте с майонезом.
- 3. Выложите курицу кожей вверх, вокруг распределите шампиньоны. Запекайте 45-50 минут, время от времени поливая соком из формы.
- 4. Если глазурь темнеет раньше времени, прикройте форму фольгой. Проверьте готовность курицы до 74 °C в толстой части, дайте постоять 5 минут и разделите на четыре порции.
Обсуждение