Шаг 1
Отварите яйца вкрутую 10 минут. Быстро охладите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желтки.
Фаршированные яйца с икрой и желтковыми фигурками
Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.
Подготовка25 мин
Приготовление10 мин
Порции4
Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйца
- 4 шт.
- Масло сливочное размягчённое
- 25 г
- Горчица готовая
- 10 г
- Икра красная готовая
- 40 г
Как приготовить
Шаг 2
Разотрите желтки с размягчённым маслом и горчицей до гладкости.
Шаг 3
Разложите массу в восемь небольших силиконовых ячеек в форме привидений или простых куполов. Охладите в морозильнике 20-30 минут только до плотности, удобной для извлечения.
Шаг 4
В белковые половинки положите икру, оставив 16 икринок для глаз. Сверху установите желтковые фигурки и добавьте по две икринки-глаза.
Шаг 5
Дайте фигуркам постоять в холодильнике 15 минут, чтобы они перестали быть слишком холодными. Подайте по две половинки на порцию.
Приготовьте ещё
Десерты
Шоколадный брауни на сметане с малиной
Шоколадный брауни на сметане с кусочками шоколада и малиной.
Вторые блюда
Запечённый картофель с сосисками и сыром
Крупные картофелины запекаются целиком, затем наполняются сосисками, огурцами и сметанным соусом.
Вторые блюда
Мясные корзиночки с картофельным пюре
Четыре порционные корзиночки из фарша с картофельной начинкой и сырной корочкой.
Заготовки
Огурцы и сладкий перец в томатной заливке
Огуречные полукружья остаются плотными в густой томатной массе.
Закуски
Кальмар в остром майонезно-чесночном соусе
Полностью приготовленная холодная соломка кальмара в мягкой острой заправке.
Соусы и заправки
Домашний кетчуп с базиликом и бальзамическим уксусом
Томатный соус с красным луком, зеленью, кориандром и тмином.
Фаршированные яйца с икрой и желтковыми фигурками
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Масло сливочное размягчённое | 25 г |
| Горчица готовая | 10 г |
| Икра красная готовая | 40 г |
Половинки яиц с красной икрой под небольшими фигурками из желтка, масла и горчицы.
Как приготовить
- 1. Отварите яйца вкрутую 10 минут. Быстро охладите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Выньте желтки.
- 2. Разотрите желтки с размягчённым маслом и горчицей до гладкости.
- 3. Разложите массу в восемь небольших силиконовых ячеек в форме привидений или простых куполов. Охладите в морозильнике 20-30 минут только до плотности, удобной для извлечения.
- 4. В белковые половинки положите икру, оставив 16 икринок для глаз. Сверху установите желтковые фигурки и добавьте по две икринки-глаза.
- 5. Дайте фигуркам постоять в холодильнике 15 минут, чтобы они перестали быть слишком холодными. Подайте по две половинки на порцию.
Обсуждение