Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель тщательно вымойте, обсушите и наколите вилкой. Выложите на противень с пергаментом и запекайте 60-80 минут, до полной мягкости.
Запечённый картофель с сосисками и сыром
Крупные картофелины запекаются целиком, затем наполняются сосисками, огурцами и сметанным соусом.
Подготовка15 мин
Приготовление85 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Картофель крупный
- 4 шт.
- Сосиски
- 300 г
- Огурцы маринованные
- 120 г
- Сыр полутвёрдый
- 120 г
- Сметана
- 120 г
- Горчица
- 15 г
- Острый томатный соус
- 15 г
- Чеснок
- 2 зубчика
- Масло растительное
- 10 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте на небольшом количестве масла. Огурцы нарежьте мелко, сыр натрите.
Шаг 3
Смешайте сметану, горчицу, острый соус и измельчённый чеснок. Посолите и поперчите после пробы.
Шаг 4
Готовый картофель надрежьте вдоль, не прорезая основание. Осторожно раскройте и слегка разомните мякоть вилкой внутри кожуры.
Шаг 5
Положите внутрь соус, огурцы и сосиски, посыпьте сыром. Верните в духовку на 5-7 минут, до расплавления сыра.
Шаг 6
Подавайте горячим, по одной крупной картофелине на порцию.
Приготовьте ещё
Закуски
Хрустящие тако из лаваша с говядиной
Лодочки из тонкого лаваша с мясной начинкой, быстрым маринованным луком и огурцом.
Десерты
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом
Двухслойный черничный чизкейк с белым шоколадом на выпеченной какаовой основе.
Выпечка
Яблочный тарт со сливочно-заварным кремом
Песочная корзинка с мягкими яблоками и заварным кремом на творожном сыре.
Десерты
Воздушный кофейный крем на сливках
Воздушный сливочный крем с кофейным вкусом, который держит форму после охлаждения.
Выпечка
Открытый тарт из роти со сливами и творожным сыром
Одна лепёшка роти превращается в небольшой открытый тарт.
Закуски
Луковые кольца в пивном кляре
Крупные луковые кольца в лёгкой хрустящей оболочке со взбитым белком.
Заготовки
Пряный хрен с корицей и гвоздикой
Небольшая порция свеженатёртого хрена получается острой и зернистой.
Десерты
Яблочные кольца в воздушном кляре
Тонкие яблочные кольца обжариваются в яичном тесте со взбитым белком.
Запечённый картофель с сосисками и сыром
Ингредиенты
| Картофель крупный | 4 шт. |
| Сосиски | 300 г |
| Огурцы маринованные | 120 г |
| Сыр полутвёрдый | 120 г |
| Сметана | 120 г |
| Горчица | 15 г |
| Острый томатный соус | 15 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 10 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Картофель тщательно вымойте, обсушите и наколите вилкой. Выложите на противень с пергаментом и запекайте 60-80 минут, до полной мягкости.
- 2. Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте на небольшом количестве масла. Огурцы нарежьте мелко, сыр натрите.
- 3. Смешайте сметану, горчицу, острый соус и измельчённый чеснок. Посолите и поперчите после пробы.
- 4. Готовый картофель надрежьте вдоль, не прорезая основание. Осторожно раскройте и слегка разомните мякоть вилкой внутри кожуры.
- 5. Положите внутрь соус, огурцы и сосиски, посыпьте сыром. Верните в духовку на 5-7 минут, до расплавления сыра.
- 6. Подавайте горячим, по одной крупной картофелине на порцию.
Обсуждение