Шаг 1
Разделите филе на четыре порционных куска одинаковой толщины. Приправьте перцем и небольшим количеством соли. Положите на каждый по несколько листочков шалфея.
Куриная грудка в беконе с картофелем и шалфеем
Ломтики бекона удерживают сочность грудки, а тонкий картофель запекается сверху и по краям формы.
Подготовка20 мин
Приготовление50 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Куриное филе грудки
- 700 г
- Бекон
- 160 г
- Картофель
- 800 г
- Шалфей свежий
- 5 г
- Масло растительное
- 25 мл
- Соль
- по вкусу
- Перец чёрный
- по вкусу
Как приготовить
Шаг 2
Оберните каждый кусок тонкими полосками бекона внахлёст и уложите в форму швом вниз.
Шаг 3
Картофель нарежьте кружками толщиной 2-3 мм. Перемешайте с маслом и солью, разложите вокруг курицы и тонким слоем поверх неё.
Шаг 4
Запекайте при 190 °C 40-50 минут до мягкого картофеля и готовности курицы, ориентир 74 °C внутри филе. При быстром подрумянивании прикройте форму фольгой.
Приготовьте ещё
Выпечка
Венгерский насыпной яблочный пирог
Яблоки пропитывают сухие слои муки и манки, а сливочное масло образует румяную корочку.
Выпечка
Пирожки с курицей на сметанном тесте
Румяные пирожки из бездрожжевого теста с рубленым куриным филе и луком.
Вторые блюда
Кабачковые оладьи на взбитых белках
Воздушные оладьи из кабачка, белков и небольшого количества цельнозерновой муки.
Салаты
Салат из фасоли с яблоком и петрушкой
Фасоль с хрустящим яблоком и репчатым луком в бальзамической заправке.
Выпечка
Сливочные булочки-спирали в формочках
Нежные булочки из полосок теста, смазанных сливочным маслом.
Закуски
Крекеры с тунцовой сырной намазкой
Хрустящие крекеры с тунцом, творожным сыром и огурцом, украшенные укропом и гранатом.
Салаты
Краснокочанная капуста с яблоком и гранатом
Хрустящая капуста со сладким яблоком, орехами и медово-лимонной заправкой.
Куриная грудка в беконе с картофелем и шалфеем
Ингредиенты
| Куриное филе грудки | 700 г |
| Бекон | 160 г |
| Картофель | 800 г |
| Шалфей свежий | 5 г |
| Масло растительное | 25 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный | по вкусу |
Как приготовить
- 1. Разделите филе на четыре порционных куска одинаковой толщины. Приправьте перцем и небольшим количеством соли. Положите на каждый по несколько листочков шалфея.
- 2. Оберните каждый кусок тонкими полосками бекона внахлёст и уложите в форму швом вниз.
- 3. Картофель нарежьте кружками толщиной 2-3 мм. Перемешайте с маслом и солью, разложите вокруг курицы и тонким слоем поверх неё.
- 4. Запекайте при 190 °C 40-50 минут до мягкого картофеля и готовности курицы, ориентир 74 °C внутри филе. При быстром подрумянивании прикройте форму фольгой.
Обсуждение