Шаг 1
Гречку переберите, промойте через сито и дайте воде стечь.
Гречневая каша с горячим молоком
Готовая рассыпчатая гречка подаётся с подогретым молоком.
Подготовка5 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Готовая рассыпчатая гречка подаётся с подогретым молоком.
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Крупа гречневая
- 200 г
- Вода
- 400 мл
- Молоко 2,5%
- 600 мл
- Масло сливочное 82,5%
- 20 г
- Сахар
- 20 г
- Соль
- 2 г
Как приготовить
Шаг 2
Вскипятите отмеренную воду с солью. Всыпьте крупу, доведите до слабого кипения и накройте обычной крышкой.
Шаг 3
Готовьте на слабом огне 15-20 минут, пока вода не впитается и крупа не размягчится. Выключите нагрев и оставьте под крышкой на 10 минут.
Шаг 4
Вмешайте в готовую гречку сливочное масло. В отдельном сотейнике нагрейте молоко с сахаром до горячего состояния, не давая убежать.
Шаг 5
Разложите гречку в четыре глубокие тарелки и залейте горячим молоком. Подавайте сразу.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Томлёная говядина с густым луковым соусом
Мягкое мясо подаётся с луком, долго приготовленным в томатах и бальзамическом уксусе.
Вторые блюда
Яичный конверт с сыром и семенами
Четыре порционных омлета с укропом и хрустящей основой из кунжута и льна.
Гарниры
Спаржа с чесночным маслом и лимоном
Стебли спаржи быстро обжариваются и сохраняют сочную сердцевину.
Закуски
Картофельные лодочки с сельдью
Половинки варёного картофеля с сельдью в медово-горчичной заправке и луком.
Закуски
Помидоры с яйцом и брынзой в духовке
Мягкие томатные чашечки с полностью запечённым яйцом и сырно-сухарной корочкой.
Выпечка
Цельнозерновые сухарики с орехами и сухофруктами
Плотное хрустящее печенье с миндалём, изюмом и курагой.
Десерты
Профитроли с хрустящей шапочкой и клубничным кремом
Восемь заварных пирожных с тонкой песочной корочкой и клубничной начинкой.
Напитки
Сливовый лимонад с лимоном и имбирём
Сливовый отвар с цитрусом и свежим имбирём, разбавленный газированной водой.
Гречневая каша с горячим молоком
Ингредиенты
| Крупа гречневая | 200 г |
| Вода | 400 мл |
| Молоко 2,5% | 600 мл |
| Масло сливочное 82,5% | 20 г |
| Сахар | 20 г |
| Соль | 2 г |
Готовая рассыпчатая гречка подаётся с подогретым молоком.
Как приготовить
- 1. Гречку переберите, промойте через сито и дайте воде стечь.
- 2. Вскипятите отмеренную воду с солью. Всыпьте крупу, доведите до слабого кипения и накройте обычной крышкой.
- 3. Готовьте на слабом огне 15-20 минут, пока вода не впитается и крупа не размягчится. Выключите нагрев и оставьте под крышкой на 10 минут.
- 4. Вмешайте в готовую гречку сливочное масло. В отдельном сотейнике нагрейте молоко с сахаром до горячего состояния, не давая убежать.
- 5. Разложите гречку в четыре глубокие тарелки и залейте горячим молоком. Подавайте сразу.
Обсуждение