Шаг 1
Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Форму диаметром 18 см выстелите пергаментом. Духовку разогрейте до 180 °C.
Медовый пирог со сливами
Мягкий медовый пирог на сметане с плотными сливами и коричной посыпкой. Фрукты выкладываются поверх теста.
Подготовка20 мин
Приготовление45 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Яйцо
- 1 шт.
- Сахар
- 65 г
- Мёд
- 50 г
- Сметана 20%
- 50 г
- Масло растительное
- 35 мл
- Соль
- 0.5 г
- Сода
- 1 г
- Мука пшеничная
- 138 г
- Разрыхлитель
- 1 г
- Сливы без косточек
- 280 г
- Корица молотая
- 1 г
Как приготовить
Шаг 2
Взбейте яйцо с 50 г сахара. Добавьте мёд, сметану, масло и соль. Смешайте муку с содой и разрыхлителем, затем вмешайте в жидкую основу.
Шаг 3
Выложите тесто в форму. Разложите половинки слив срезом вверх, слегка вдавливая. Посыпьте оставшимися 15 г сахара, смешанными с корицей.
Шаг 4
Выпекайте 40-45 минут. Проверяйте шпажкой участок теста между сливами: на ней не должно оставаться сырого теста. Остудите в форме 15 минут.
Приготовьте ещё
Закуски
Запечённый куриный паштет с коньяком
Гладкий печёночный паштет с яйцом и сливочным маслом, приготовленный на водяной бане.
Вторые блюда
Хрустящие крылышки в белково-крахмальной панировке
Тонкая пряная оболочка из белка и крахмала делает жареные крылышки особенно хрустящими.
Закуски
Крекеры с тунцовой сырной намазкой
Хрустящие крекеры с тунцом, творожным сыром и огурцом, украшенные укропом и гранатом.
Салаты
Салат из запеченных кабачков и баклажанов с орехами
Салат можно подать слегка теплым или охлажденным.
Напитки
Хлебный напиток с мятой и смородиновым листом
Подрумяненный ржаной хлеб и свежие листья дают аромат холодному настою.
Вторые блюда
Кольца сладкого перца с мясом и грибами
Мясная начинка жарится внутри толстых колец перца.
Первые блюда
Борщ без томатов со свежей капустой
Свекольный борщ на овощном бульоне без томатной пасты.
Выпечка
Пряное песочное печенье с имбирём и чили
Рассыпчатое печенье с цельнозерновой мукой и лёгкой остротой пряностей.
Медовый пирог со сливами
Ингредиенты
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 65 г |
| Мёд | 50 г |
| Сметана 20% | 50 г |
| Масло растительное | 35 мл |
| Соль | 0.5 г |
| Сода | 1 г |
| Мука пшеничная | 138 г |
| Разрыхлитель | 1 г |
| Сливы без косточек | 280 г |
| Корица молотая | 1 г |
Как приготовить
- 1. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Форму диаметром 18 см выстелите пергаментом. Духовку разогрейте до 180 °C.
- 2. Взбейте яйцо с 50 г сахара. Добавьте мёд, сметану, масло и соль. Смешайте муку с содой и разрыхлителем, затем вмешайте в жидкую основу.
- 3. Выложите тесто в форму. Разложите половинки слив срезом вверх, слегка вдавливая. Посыпьте оставшимися 15 г сахара, смешанными с корицей.
- 4. Выпекайте 40-45 минут. Проверяйте шпажкой участок теста между сливами: на ней не должно оставаться сырого теста. Остудите в форме 15 минут.
Обсуждение