Шаг 1
Смешайте оба вида муки, 50 г сахара, ванильный сахар, соль и пряности. Порубите с холодным маслом и быстро соберите тесто.
Пряное песочное печенье с имбирём и чили
Рассыпчатое печенье с цельнозерновой мукой и лёгкой остротой пряностей.
Подготовка20 мин
Приготовление15 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная цельнозерновая
- 75 г
- Мука пшеничная
- 75 г
- Масло сливочное
- 125 г
- Сахар
- 60 г
- Сахар ванильный
- 5 г
- Перец чили молотый
- 0.3 г
- Имбирь молотый
- 1 г
- Кардамон молотый
- 1 г
- Соль
- 0.5 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте между листами пергамента до 8 мм, вырежьте небольшие круги и посыпьте оставшимися 10 г сахара.
Шаг 3
Выпекайте при 190 °C 12-15 минут до золотистого края. Полностью остудите, прежде чем снимать с противня.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Тунец с кунжутом в соево-бальзамическом маринаде
Тонкие ломтики тунца быстро маринуются и обжариваются с чесноком и кунжутом.
Салаты
Капустный салат с сельдереем и яблоком
Тонко нашинкованная капуста с яблоком и хрустящим сельдереем в уксусной заправке.
Выпечка
Закусочный кулич с вялеными томатами и оливками
Сдобное волокнистое тесто с оливками и вялеными томатами, а сверху крем из творожного сыра.
Выпечка
Московские пончики-кольца на молоке
Пончики без дрожжей с корицей, золотистой корочкой и сахарной пудрой.
Выпечка
Ржаные калитки с картофелем
Открытые ржаные пирожки с густым картофельным пюре и сметанным покрытием.
Вторые блюда
Чахохбили с томатами и красным вином
Курица долго тушится с луком, томатами и вином до мягкости и насыщенного соуса.
Вторые блюда
Колбаски с яблоками и сельдереем в медовой глазури
Сырые колбаски запекаются на подушке из яблок, красного лука и тонких ломтиков корневого сельдерея.
Пряное песочное печенье с имбирём и чили
Ингредиенты
| Мука пшеничная цельнозерновая | 75 г |
| Мука пшеничная | 75 г |
| Масло сливочное | 125 г |
| Сахар | 60 г |
| Сахар ванильный | 5 г |
| Перец чили молотый | 0.3 г |
| Имбирь молотый | 1 г |
| Кардамон молотый | 1 г |
| Соль | 0.5 г |
Как приготовить
- 1. Смешайте оба вида муки, 50 г сахара, ванильный сахар, соль и пряности. Порубите с холодным маслом и быстро соберите тесто.
- 2. Раскатайте между листами пергамента до 8 мм, вырежьте небольшие круги и посыпьте оставшимися 10 г сахара.
- 3. Выпекайте при 190 °C 12-15 минут до золотистого края. Полностью остудите, прежде чем снимать с противня.
Обсуждение