Шаг 1
Разотрите масло с сахаром и яйцом, влейте молоко. Добавьте 225 г муки с разрыхлителем и корицей, замесите мягкое тесто. Оставшиеся 25 г используйте для подпыла.
Московские пончики-кольца на молоке
Пончики без дрожжей с корицей, золотистой корочкой и сахарной пудрой.
Подготовка25 мин
Приготовление20 мин
Порции4
Что понадобится
Ингредиенты на 4 порции. Для другого количества используйте пересчёт в списке ингредиентов.
Состав и количество
- Мука пшеничная
- 250 г
- Сахар
- 25 г
- Масло сливочное
- 15 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Молоко
- 125 мл
- Разрыхлитель
- 4 г
- Корица молотая
- 0.5 г
- Масло растительное
- 600 мл
- Пудра сахарная
- 15 г
Как приготовить
Шаг 2
Раскатайте слоем 7 мм, вырежьте кружки 6 см и отверстия в центре. Оставьте заготовки на 5 минут.
Шаг 3
Жарьте партиями в масле при 175°C по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовой середины. Обсушите на бумаге, припудрите.
Приготовьте ещё
Вторые блюда
Куриные бёдра с травами и глазированными овощами
Ароматная птица с морковью в медово-бальзамической глазури.
Вторые блюда
Треугольники из лаваша с курицей и перцем
Куриная начинка с луком и сладким перцем заворачивается в лаваш и подрумянивается на сковороде.
Вторые блюда
Конкильони со шпинатом и рикоттой в томатах
Крупные ракушки с нежной сырной начинкой запекаются на томатном соусе.
Салаты
Творожный салат «Снегурочка» с огурцом
Мягкий творог с огурцом, укропом и чесноком в сметанной заправке.
Вторые блюда
Яичный конверт с сыром и семенами
Четыре порционных омлета с укропом и хрустящей основой из кунжута и льна.
Напитки
Апельсиновый лимонад с имбирным сиропом
Холодный апельсиновый сок, имбирный сироп и газированная вода.
Московские пончики-кольца на молоке
Ингредиенты
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар | 25 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Молоко | 125 мл |
| Разрыхлитель | 4 г |
| Корица молотая | 0.5 г |
| Масло растительное | 600 мл |
| Пудра сахарная | 15 г |
Как приготовить
- 1. Разотрите масло с сахаром и яйцом, влейте молоко. Добавьте 225 г муки с разрыхлителем и корицей, замесите мягкое тесто. Оставшиеся 25 г используйте для подпыла.
- 2. Раскатайте слоем 7 мм, вырежьте кружки 6 см и отверстия в центре. Оставьте заготовки на 5 минут.
- 3. Жарьте партиями в масле при 175°C по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовой середины. Обсушите на бумаге, припудрите.
Обсуждение